4 quốc gia hàng đầu về trồng cà phê. Nếu bạn là một người uống cà phê bình thường, bạn có thể không chú ý đến nơi hạt cà phê của bạn được trồng. Những người đam mê cà phê, tuy nhiên, hãy chú ý. Một số người yêu thích cà phê thích cà phê của họ đến từ một khu vực cụ thể trên thế giới. Tại sao? Mỗi loại đất là khác nhau. Cà phê được trồng ở Châu Phi sẽ không có hương vị giống như cà phê được trồng ở những nơi khác trên thế giới. Có nhiều hương vị và mùi vị khác nhau mà nhiều người uống không thể bỏ qua.
Nam Mỹ, hoặc Mỹ Latinh nếu bạn muốn, là một trong những quốc gia dẫn đầu về sản xuất cà phê. Nhiệt độ phù hợp cho cà phê tuyệt vời. Đất màu mỡ và lượng mưa vừa phải. Chưa kể, có những người nông dân trên nhiều vùng trồng cà phê luôn tận tâm đảm bảo mỗi quả cà phê họ thu hoạch đều là loại hảo hạng và sẵn sàng để rang.
Cho dù bạn là người uống bình thường mà chúng tôi đã nói đến hay người đam mê yêu thích cà phê từ một khu vực nhất định trên thế giới, bạn có thể tò mò về nơi trồng cà phê ở Nam Mỹ. Đó là những gì chúng tôi đang ở đây để khám phá. Chúng ta sẽ xem xét các quốc gia sản xuất nhiều cà phê nhất, cà phê ngon nhất và những quốc gia đang trên đà phát triển.
Lịch sử cà phê Nam Mỹ: Tổng quan
Bạn có thể tò mò về việc sản xuất cà phê ở Nam Mỹ bắt đầu như thế nào. Trong thế kỷ 18 , người châu Âu lần đầu tiên đưa hạt cà phê đến Suriname và Guiana thuộc Pháp. Sau khi giới thiệu này được thực hiện, việc trồng trọt bắt đầu lan rộng sang các quốc gia khác do điều kiện phát triển thuận lợi trong khu vực. Trong vòng một thế kỷ, 3 quốc gia Nam Mỹ đã đứng đầu về sản lượng cà phê. Brazil và Colombia vẫn là những nhà sản xuất cà phê hàng đầu, nhưng quốc gia thứ ba, Venezuela, tập trung vào sản xuất dầu hơn là cà phê.
Nam Mỹ là quê hương của cả cà phê Arabica và Robusta. Trong khi Arabica có những điều kiện trồng trọt đặc biệt, có thể bắt buộc ở khu vực này, thì Robusta là giống cà phê cứng cáp hơn và có thể phát triển dễ dàng hơn. Nó cũng ít có khả năng bị bệnh hoặc sâu bệnh nên là một loại cây trồng tuyệt vời cho nông dân trong vùng. Khả năng trồng cả hai loại cây cà phê chính cho phép các quốc gia Nam Mỹ thống trị thế giới về sản xuất cà phê.
Top 4 quốc gia Nam Mỹ trồng cà phê:
1. Brazil
Bạn có biết rằng Brazil đứng đầu thế giới về sản xuất cà phê? Hơn 1/3 lượng cà phê chúng ta uống được sản xuất ở quận này. Mặc dù Brazil không phải lúc nào cũng có danh tiếng tốt khi nói đến sản xuất cà phê, nhưng điều đó không có nghĩa là nước này không chiến đấu để trở thành nhà sản xuất hàng đầu. Vấn đề với cà phê Brazil vài năm trước là mối quan tâm của chính phủ về số lượng hơn chất lượng. Hầu hết hạt cà phê của họ được sử dụng trong hỗn hợp, khiến việc lựa chọn cà phê đặc sản của họ trở nên kém thuận lợi hơn.
May mắn thay, đối với người dân trong nước và những người uống cà phê chúng tôi, điều đó không còn xảy ra nữa. Brazil có một trọng tâm mới khi nói đến cà phê. Trọng tâm đó là chất lượng. Bạn sẽ thấy đậu của họ có vị ngọt dịu, độ chua thấp và hương vị trái cây, hoa và trái cây đậm đà. Chúng thậm chí còn được biết đến với các giống được tạo ra thông qua kỹ thuật và đột biến tự nhiên. Một số giống phổ biến nhất bao gồm Caturra, Typica, Mundo Novo, Catuai và Yellow Bourbon. Nông dân Brazil sản xuất cả hạt cà phê Arabica và Robusta giúp họ đứng đầu thế giới cà phê.
2. Colombia
Bạn có đủ tuổi để nhớ Juan Valdez ? Nếu bạn lớn lên và nghe anh ấy nói về cà phê Colombia thì bạn có thể hiểu tại sao đất nước này vẫn là một trong những nhà sản xuất cà phê hàng đầu thế giới. Trong khi người phát ngôn nổi tiếng nhất của Colombia có thể là hư cấu, thì sự cống hiến của đất nước cho cà phê ngon thì không. Colombia nổi tiếng là quốc gia duy nhất chỉ sản xuất hạt cà phê Arabica. Việc sản xuất những hạt cà phê này khiến họ trở thành nhà sản xuất cà phê cao thứ 3 trên thế giới.
Với một số vị trí thuận lợi nhất để trồng cà phê, các vùng núi có lượng mưa hàng năm xấp xỉ 80 inch, có đất núi lửa giàu chất dinh dưỡng và nhiệt độ hoàn hảo, không có gì ngạc nhiên khi Colombia là nhà sản xuất cà phê được yêu thích. Hương vị của cà phê từ đất nước này có độ chua của cam quýt, vị ngọt nhẹ của trái cây, phảng phất hương gia vị và độ đậm vừa phải. Bạn cũng sẽ thấy rằng sản xuất cà phê là một công việc yêu thích thực sự ở Colombia với những người nông dân tự tay hái những quả cà phê khi đến mùa thu hoạch.
3. Peru
Peru là nhà sản xuất cà phê lớn thứ 3 ở Nam Mỹ và lớn thứ 9 trên thế giới. Đó không phải là một kỳ tích nhỏ khi xét đến những điều kiện khó khăn mà nhiều trang trại cà phê ở Peru phải đối mặt. Thật không may, Peru có cơ sở chế biến không đầy đủ. Tuy nhiên, điều này đã không ngăn cản họ.
Ngay cả với các trang trại bị cô lập, các vấn đề về chế biến và biến động giá cả, những người nông dân Peru vẫn cố gắng cung cấp cho thế giới loại cà phê có thân nhẹ và đậm đặc. Hương thơm của cà phê Peru có mùi sô cô la trong khi hương vị dễ chịu và hơi hạt dẻ. Rõ ràng là nếu sự cống hiến mà Peru đang thể hiện với thế giới cà phê vẫn tiếp tục, họ sẽ trở thành một đối thủ thậm chí còn lớn hơn trong ngành cà phê.
4. Ecuador
Ecuador là một quốc gia khác ở Nam Mỹ đang dần leo thang trong ngành cà phê. Trong khi danh tiếng của đất nước ban đầu đến từ việc trồng những hạt cà phê hoàn hảo để làm cà phê hòa tan, thì Ecuador đã phát triển truyền thống cà phê của mình. Thu nhỏ lại từ các trang trại lớn trong những năm trước, việc tập trung vào các trang trại cà phê nhỏ hơn do gia đình sở hữu là tiêu chuẩn mới trong lĩnh vực này. Mặc dù phần lớn cà phê do Ecuador sản xuất được tiêu thụ trong nước nhưng điều đó không có nghĩa là những nỗ lực sản xuất của họ không được chú ý.
Kết luận
4 quốc gia hàng đầu về trồng cà phê. Điểm qua một vài ứng cử viên hàng đầu và những người mới nổi, khi nói đến sản xuất cà phê ở Nam Mỹ là điều lý tưởng cho bất kỳ ai muốn thưởng thức một tách cà phê tuyệt vời. Với những hiểu biết đúng đắn, bạn có thể để mắt đến cà phê được sản xuất tại các quốc gia để bạn có thể thưởng thức hương vị khiến nhiều người không ngừng say mê. Bên cạnh đó, là những người yêu thích cà phê, công việc của chúng ta là nếm thử tất cả chúng, phải không?