Diễn đàn cà phê cho nhà sản xuất & rang xay: Hai năm qua đã thay đổi hoàn toàn cục diện các sự kiện trong ngành cà phê, và sự chuyển dịch sang các triển lãm thương mại trực tuyến và mạng lưới đã được ghi nhận rõ ràng. Nghiên cứu từ công ty tổ chức sự kiện Eventbrite cho thấy khoảng 75 triệu người đã đăng ký hơn 1 triệu sự kiện trực tuyến vào năm 2020.
Để thích ứng với những hoàn cảnh luôn thay đổi này, chúng tôi đã công bố một sự kiện cà phê ảo đầu tiên trong ngành vào đầu năm nay: Diễn đàn nhà sản xuất & rang xay ảo (Virtual PRF). Sự kiện kỹ thuật số đẳng cấp thế giới này quy tụ hơn 1.500 người tham dự từ hơn 50 quốc gia để có trải nghiệm kỹ thuật số độc đáo trong 2 ngày.
Tuy nhiên, khi nhu cầu về các sự kiện trực tiếp chất lượng cao tăng lên một lần nữa, chúng tôi tự hào thông báo về phiên bản 2022 của Diễn đàn Nhà sản xuất & Thợ rang (PRF), sẽ được tổ chức tại Colombia.
DIỄN ĐÀN NHÀ SẢN XUẤT CÀ PHÊ & ROASTER: TỔNG QUAN
Hàng năm, PRF quy tụ các chuyên gia cà phê từ khắp nơi trên thế giới – dù trực tiếp hay ảo.
Mỗi sự kiện PRF tập trung vào một quốc gia xuất phát, nơi tổ chức sự kiện: PRF Colombia 2022 sẽ là lần thứ năm của loại hình này. Các quốc gia đăng cai trước bao gồm El Salvador, Brazil, Guatemala và Honduras.
Julio Guevara là Giám đốc của PRF. Ông giải thích lý do tại sao PRF được tổ chức tại một quốc gia sản xuất cà phê lại rất quan trọng.
Julio nói: “Các sự kiện có giá trị đột phá tại nơi khởi nguồn luôn luôn thiếu trong ngành cà phê. “Chúng ta cần đưa cuộc trò chuyện và nền tảng đến nơi mà họ có nhiều tác động hơn – một quốc gia sản xuất cà phê.”
Henry Wilson là người sáng lập PDG Global . Anh ấy nói với tôi rằng PRF cung cấp một nền tảng cho các nhà sản xuất để vun đắp mối quan hệ lâu dài với các nhà kinh doanh và rang xay.
Henry nói: “Chúng tôi muốn chuyển câu chuyện sang trao quyền cho người nông dân. “PRF coi họ như những chuyên gia và doanh nhân, cho họ cơ hội kết nối và thể hiện kiến thức chuyên môn đó.
“Chúng tôi muốn mang lại tiếng nói của họ. Họ nên tích cực trong các cuộc thảo luận quan trọng trong toàn ngành và giúp dẫn đường cho ngành cà phê. ”
Mục tiêu cuối cùng của PRF 2022 là thúc đẩy doanh số bán cà phê nhân cho ngành cà phê Colombia. Năm ngoái, tại Honduras, Virtual PRF đã tạo điều kiện cho doanh thu hơn 10 triệu đô la Mỹ.
Với hơn 5.000 người từ hơn 50 quốc gia dự kiến sẽ tham dự PRF Colombia 2022, con số này dự kiến sẽ còn tăng hơn nữa.
Henry nói: “Mục đích của PRF là tạo ra sự kiện cà phê ngon nhất thế giới bằng cách quy tụ các chuyên gia và nhà rang xay từ khắp nơi trên thế giới cùng với những người trong ngành đáng được tín nhiệm và chú ý nhất: các nhà sản xuất.
“Thật đơn giản: chúng tôi muốn thúc đẩy cuộc thảo luận có ý nghĩa trong toàn ngành với các nhà sản xuất tại bàn.”
Trải nghiệm chuyến đi đến nguồn gốc Colombia của PRF
Trong khi đó, đối với các nhà rang xay, PRF Colombia 2022 sẽ cung cấp một thứ hoàn toàn độc đáo: Trải nghiệm Chuyến đi Nguồn gốc PRF.
Bằng cách đến Colombia, các nhà rang xay từ khắp nơi trên thế giới sẽ được hỗ trợ để xây dựng tình bạn lâu dài và mối quan hệ kinh doanh với những người nông dân sản xuất cà phê của họ.
Như những năm trước, Trải nghiệm Chuyến đi Cội nguồn của PRF diễn ra trong ba ngày:
- Các nhà rang xay sẽ được sắp xếp theo nhóm 20 người để ở cùng với các vật chủ ở các trang trại cà phê khác nhau ở các vùng trồng cà phê khác nhau.
- Các nhà rang xay có cơ hội gặp gỡ nông dân cũng như thăm các nhà máy ướt và khô.
- Các nhà rang xay có thể tham gia vào một loạt các hoạt động tại các trang trại, bao gồm cả thu hoạch và chế biến.
- Các nhà rang xay có thể tham gia các buổi thử nghiệm và thảo luận bàn tròn với các nhà sản xuất.
TẠI SAO COLOMBIA?
Colombia là nước sản xuất cà phê lớn thứ ba trên thế giới. Năm nay, nước này xuất khẩu khoảng 14,1 triệu bao 60kg cà phê .
Nó được coi là một trong những quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng và nổi bật nhất trên thế giới.
Julio nói: “PRF Colombia 2022 được thiết lập để tạo ra một lượng lớn các cuộc thảo luận xung quanh lĩnh vực cà phê Colombia. “Nó sẽ là một nền tảng cho kinh doanh, mạng lưới và toàn bộ ngành công nghiệp cà phê.”
Sự kiện sẽ bao gồm hai phần: Trải nghiệm Chuyến đi Nguồn gốc PRF trong ba ngày và diễn đàn kéo dài hai ngày. Diễn đàn sẽ được tổ chức tại Medellín, thủ phủ của tỉnh Antioquia và là thành phố lớn thứ hai trong cả nước.
Sau Chuyến đi xuất xứ, cả nhà rang xay và nhà sản xuất sẽ gặp nhau tại diễn đàn PRF Colombia 2022 kéo dài hai ngày ở Medellín. Điều này sẽ bao gồm một chương trình hội thảo mở rộng, hội thảo giáo dục, thử nghiệm, thuyết trình từ các nhà lãnh đạo ngành công nghiệp toàn cầu và cơ hội kết nối cho cả nhà sản xuất và rang xay.
Julio giải thích: “Ngày càng có nhiều quốc gia sản xuất cà phê đầu tư vào tiêu dùng nội bộ và hướng tới cà phê đặc sản. “PRF tạo cơ hội cho các bên liên quan trong toàn ngành chứng kiến tận mắt quá trình chuyển đổi này.
“PRF cũng cho phép nước sở tại thu hẹp khoảng cách giữa cà phê thương mại và cà phê đặc sản bằng cách tìm hiểu thêm về các xu hướng toàn cầu trong ngành cà phê,” ông nói thêm.
Tuy nhiên, mục tiêu cuối cùng của PRF là thúc đẩy doanh số bán cà phê Colombia xanh, như Henry giải thích.
Ông nói: “Nhìn vào một ví dụ từ sự kiện PRF cách đây vài năm, một trong những người dẫn chương trình thăm trang trại đầu tiên từ PRF El Salvador đang nhận được đơn đặt hàng cho ba container cà phê. “Trước PRF, đơn đặt hàng của anh ấy là một vài chiếc túi.
“Đây là mức tăng hàng triệu đô la chỉ từ một giao dịch với một nhà xuất khẩu. Cơ hội cho các nhà sản xuất xây dựng các giao dịch thương mại hàng triệu đô la tại PRF rõ ràng là ở đó. ”
ĐIỀU NÀY CÓ Ý NGHĨA GÌ ĐỐI VỚI NGÀNH CÀ PHÊ?
Mục tiêu của PRF Colombia 2022, cũng như các PRF trước đây, là cho phép các chuyên gia cà phê kết nối và phát triển các mối quan hệ lâu dài nhằm thúc đẩy doanh số bán cà phê nhân.
Henry nói: “PRF là một sự kiện toàn cầu thực sự. “Các nhà sản xuất, rang xay và thương nhân từ Châu Á, Châu Úc, Châu Âu, Châu Phi và Hoa Kỳ sẽ tham dự.
“Chúng tôi muốn mọi người tham gia đầy đủ vào các cuộc họp trực tiếp để xây dựng mối quan hệ lâu dài cùng có lợi”.
Hơn 150 nhà rang xay dự kiến sẽ tham dự PRF năm nay, cũng như hàng nghìn nhà sản xuất, kinh doanh, rang xay và chủ quán cà phê Colombia tại địa phương.
Henry kết luận bằng cách nói: “Chúng tôi đang đưa một sự kiện chất lượng cao về nguồn gốc và đưa nó đến trước cửa nhà nông dân.”
Kỳ vọng rằng PRF Colombia 2022 sẽ thúc đẩy ngành cà phê Colombia phát triển và trao quyền cho các nhà sản xuất trên toàn quốc – đặc biệt là nông dân sản xuất nhỏ, những người trước đây thường hạn chế hơn trong việc tiếp cận các sự kiện và triển lãm thương mại.
Julio kết luận: “Chúng tôi không muốn tổ chức PRF giống như bất kỳ sự kiện nào khác trong ngành cà phê. “Nó sẽ là một trong những loại cà phê có một không hai – và là cơ hội không thể bỏ qua cho các chuyên gia cà phê toàn cầu.”
Ngày của PRF Colombia 2022 sẽ sớm được công bố. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập trang web PRF hoặc liên hệ với nhóm tại đây . Nếu bạn muốn tham dự hoặc tài trợ cho sự kiện, hãy gửi email cho Julio tại đây .
>>>Sản xuất cà phê đình trệ do biến đổi khí hậu có thể ảnh hưởng quy mô toàn cầu?
