Cà phê đến Mỹ khi nào?

Cà phê đến Mỹ khi nào? Cà phê là một trong số ít những khía cạnh phổ biến trong trải nghiệm của con người. Một ước tính sơ bộ cho rằng hơn hai tỷ tách cà phê được tiêu thụ trên toàn thế giới mỗi ngày! Đó là rất nhiều cà phê. Mọi nền văn hóa ở mọi nơi trên thế giới đều có cà phê ăn sâu vào truyền thống, xã hội và thói quen hàng ngày của họ, và Mỹ cũng không ngoại lệ. Một số thành phố uống cà phê cuồng nhiệt nhất nằm ở Hoa Kỳ, với một số ước tính rằng người New York uống cà phê nhiều gấp bảy lần so với thành phố cao nhất tiếp theo.

Làm thế nào mà cà phê trở nên phổ biến ở Mỹ? Xét cho cùng, Mỹ là một quốc gia tương đối trẻ so với phần còn lại của thế giới, vậy làm thế nào mà nước này vượt qua các cấp bậc để trở thành một trong những nước tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới? Trong bài viết này, chúng tôi theo dõi lịch sử của cà phê ở Mỹ từ thuở sơ khai. Nếu bạn luôn thắc mắc cà phê đến Mỹ như thế nào thì bài viết này là dành cho bạn.

 Câu trả lời ngắn gọn là cà phê lần đầu tiên được người Anh mang đến Mỹ vào thế kỷ 17.

Cà phê đến Mỹ khi nào? 

Cà phê lần đầu tiên được người Anh mang đến Mỹ trong thời kỳ thuộc địa của họ ở thế giới mới vào giữa thế kỷ 17. Bạn có thể sẽ không ngạc nhiên khi biết rằng trà phổ biến hơn nhiều so với cà phê trong những ngày đầu thuộc địa của Mỹ. Tình yêu trà nổi tiếng của người Anh không phải là một bức tranh biếm họa, và cho đến cuộc cách mạng Mỹ, trà là thức uống chứa caffein được lựa chọn.

Cách mạng Hoa Kỳ đánh dấu một sự thay đổi trong văn hóa ở Hoa Kỳ sắp thành lập, và bất cứ thứ gì liên quan đến văn hóa Anh đều bị xa lánh và thay thế. Sau khi trà trở thành biểu tượng của sự áp bức ở các thuộc địa, nhờ Tiệc trà Boston năm 1773, việc uống cà phê trở nên phổ biến hơn. Việc ống trà được coi là không hợp với người Mỹ ; cà phê là thức uống của những người yêu nước chân chính.

Một khi cà phê đã có chỗ đứng, nó sẽ không bao giờ quay đầu lại, và sự khởi đầu của Nội chiến vào tháng 4 năm 1861 đã khiến lượng tiêu thụ cà phê ở Mỹ tăng thêm. Cà phê tương đối rẻ để có được, không dễ hư hỏng và được binh lính ưa chuộng.

Những yếu tố này kết hợp với nhau để làm cho cà phê trở thành một trong những đồ uống phổ biến và được sử dụng rộng rãi bởi những người lính trong cuộc Nội chiến và đã tạo ra động lực đáng kể cho cà phê sau chiến tranh. Khi chiến tranh kết thúc, cuộc sống dần trở lại bình thường, nhưng sự nổi tiếng của cà phê vẫn cao ngất trời trên lưng những người lính trở về nhà.

Kinh doanh cà phê đang bùng nổ

Sau Nội chiến, Miền Tây nước Mỹ là điểm nóng của những người thích phiêu lưu và đầy hy vọng đang tìm cách tạo dựng một cuộc sống mới cho chính họ ở biên giới. Hai anh em hiểu biết về kinh doanh đến từ Pittsburgh, John và Charles Arbuckle, bắt đầu kinh doanh bán cà phê rang bịch cho những người định cư và chủ trang trại. Cà phê rang và đóng gói riêng có vẻ bình thường và phổ biến đối với chúng ta bây giờ, nhưng vào thời điểm đó, đây là một ý tưởng mang tính cách mạng. Nếu không có ý thức kinh doanh nhạy bén và tư duy tiến bộ đầy sáng tạo của anh em nhà Arbuckle, ngành công nghiệp cà phê hiện đại có thể phải mất nhiều năm nữa mới hình thành.

Di sản Mỹ của cà phê

Khi chúng ta tiến xa hơn từ thời kỳ đầu của cà phê ở Mỹ, việc tách biệt thực tế khỏi hư cấu trở nên khó khăn hơn. Một số câu chuyện cổ tích và những câu chuyện ngụy tạo là một phần của bất kỳ nền văn hóa nào, và lịch sử cà phê Mỹ có một vài câu chuyện thú vị.

Nhân vật yêu thích của chúng tôi trong lịch sử cà phê Mỹ phải là Theodore Roosevelt. Teddy là một người yêu thích cà phê nổi tiếng, và một số người cho rằng anh ấy đã uống tới một gallon cà phê mỗi ngày! Chúng tôi không phải là bác sĩ, nhưng chúng tôi khá chắc chắn rằng đây là một sự phóng đại. Ít thái quá hơn – nhưng cũng khó kiểm chứng không kém – là tuyên bố rằng Teddy Roosevelt cũng chịu trách nhiệm đặt ra khẩu hiệu nổi tiếng của Maxwell House “ngon đến giọt cuối cùng” sau khi ông thử cà phê trong chuyến thăm Hermitage, một đồn điền ở Nashville từng thuộc về Andrew Jackson.

Cũng thú vị như những câu chuyện này, di sản thực sự của cà phê Mỹ có thể được nhìn thấy ở bất kỳ thành phố lớn nào, nơi gần như không thể đi bộ qua một dãy nhà mà không đụng phải một quán cà phê nhỏ, một chuỗi cà phê lớn hoặc – rất có thể – cả hai . Cà phê được dệt thành kết cấu của xã hội Mỹ, và mặc dù là những đứa trẻ tương đối mới trong khối, Mỹ là một trong những quốc gia uống cà phê hàng đầu thế giới .

Phần kết luận

Chúng tôi không chắc tương lai sẽ ra sao đối với cà phê. Với tính bền vững đang đặt ra mối quan tâm thực sự và một cuộc chiến khó khăn để đòi bồi thường công bằng cho nông dân phía trước, tương lai của cà phê vẫn chưa chắc chắn hơn bao giờ hết. Một điều chúng tôi chắc chắn là miễn là cà phê còn và đá, người Mỹ sẽ xếp hàng để rót đầy cốc của họ.