Máy xay cà phê thủ công và điện: Cái nào phù hợp với bạn?
Khi nói đến việc pha một tách cà phê hoàn hảo, kích thước rất quan trọng. Nếu bạn đang muốn có một tách joe tươi ngon, có hương vị , thì điều quan trọng là phải mua đậu nguyên hạt và xay chúng tại nhà. Bằng cách này, bạn không chỉ có bã tươi mà còn có thể xay chúng theo kích thước mà phương pháp pha cà phê ưa thích của bạn yêu cầu.
Có rất nhiều điều cần cân nhắc khi lựa chọn giữa máy xay cà phê bằng điện và bằng tay . Thuận tiện, dễ sử dụng, giá cả và độ chính xác là một số yếu tố sẽ ảnh hưởng đến quyết định của bạn. Sau đó là phong cách.
Ba kiểu máy mài phổ biến nhất là máy mài thủ công, máy mài điện và máy mài lưỡi. Do mức giá thấp, kích thước và sự tiện lợi, máy mài lưỡi phổ biến nhất. Tuy nhiên, chúng có thể không phải là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn.
Máy xay Burr thủ công là gì?
Máy xay burr thủ công là nhất quán. Các bã có kích thước nhất quán sẽ hòa tan với tốc độ như nhau, tạo ra một loại cà phê mịn. Nếu nền không nhất quán, một số sẽ được chiết xuất quá mức và một số khác được chiết xuất dưới mức, gây ra vị chua và đắng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay cà phê nhỏ và di động, đây có thể là một lựa chọn tốt cho bạn. Vì những thứ này không cần dùng điện nên chúng có thể là lựa chọn tốt nhất cho người uống cà phê khi đang di chuyển.
Tuy nhiên, họ cần nhiều hơn là một nút bấm. Nếu bạn thường xuyên pha cà phê cho nhiều người, thì phương pháp thủ công có thể là một công việc tốn nhiều công sức.
- Tính nhất quán của xay
- cơ học đơn giản
- Có thể chi trả
- Cầm tay
- Bền chặt
- Không cần điện
- Dễ dàng để làm sạch
- Yêu cầu một số cơ bắp
- Không lý tưởng để xay số lượng lớn
- Tốn thời gian
- Không cho phép điều chỉnh vi mô
Máy xay Burr điện là gì?
Máy xay burr điện cũng được biết đến với tính nhất quán của chúng, nhưng sự tiện lợi này đi kèm với một mức giá. Chuẩn bị nhiều hơn một chút cho một trong những món này so với khi bạn làm với máy xay lưỡi cắt thủ công. Chúng cũng cồng kềnh và cần điện, điều này khiến chúng trở nên kém lý tưởng nếu bạn định mang theo máy mài trên đường.
Điểm hay của máy xay burr điện là nó có thể xay được nhiều cà phê trong một khoảng thời gian ngắn và tốn ít công sức. Nếu bạn có ý định phục vụ cà phê tươi cho nhiều người mỗi ngày, đây có thể là lựa chọn tốt nhất của bạn.
- Tính nhất quán của xay
- Thuận lợi
- Nhiều cài đặt xay
- Ồn ào
- Đắt
- Cần điện
- Cồng kềnh
- Khó làm sạch
Máy xay lưỡi điện là gì?
Những mô hình rẻ tiền này cắt hạt cà phê bằng cách sử dụng lưỡi quay. Bạn kiểm soát kích thước xay bằng cách xay trong thời gian dài hơn hoặc ngắn hơn.
Máy xay lưỡi điện hoạt động rất nhanh nhưng có thể khá ồn ào và phương pháp xay này ít được khuyến khích nhất đối với những người pha cà phê tại nhà. Việc băm nhỏ có xu hướng dẫn đến bã cà phê không đồng đều, có thể có tác động tiêu cực đến hương vị của lần pha cà phê cuối cùng.
- Thuận tiện và nhanh chóng
- Có thể chi trả
- Mài không nhất quán
- Rất to
Tại sao kích thước xay lại quan trọng?
Không phải tất cả các xay đều được tạo ra như nhau. Tùy thuộc vào phương pháp pha cà phê của bạn, bạn sẽ cần một mức xay từ cực thô đến cực mịn để chiết xuất cà phê một cách hoàn hảo. Một nguyên tắc nhỏ là nước của bạn tiếp xúc với đậu càng lâu thì xay càng thô. Sử dụng cỡ xay phù hợp có thể giúp bạn tránh pha cà phê có vị đắng và chiết xuất quá mức hoặc yếu và chiết xuất dưới mức. Ngoài ra, bạn sẽ không làm tắc nghẽn máy hoặc để bã trong cốc của mình!
Khi pha cà phê espresso, bạn sẽ muốn xay thật mịn . Hầu hết các loại rượu rót yêu cầu xay ở mức trung bình đến trung bình . Cà phê nhỏ giọt yêu cầu độ xay từ trung bình đến trung bình và cà phê ép kiểu Pháp yêu cầu xay thô .
Máy xay cà phê thủ công và điện: Điểm mấu chốt
Nếu bạn muốn cà phê mới xay nhưng không muốn phá sản, máy xay thủ công có thể là lựa chọn tốt nhất. Đây là một lựa chọn tốt hơn so với việc mua một máy mài lưỡi điện cấp thấp, sẽ tạo ra những lần xay không đều và không kéo dài. Máy mài thủ công bền và ổn định, và có khả năng sẽ tồn tại lâu hơn hầu hết các máy mài điện. Nếu bạn có 100 đô la trở xuống để chi tiêu, hãy làm theo hướng dẫn. Bạn sẽ kết thúc với một máy xay chất lượng cao hơn.
Máy mài bavia điện có thể là lựa chọn tốt nhất cho bạn nếu bạn có khả năng đầu tư và nếu sự thuận tiện là quan trọng đối với bạn. Nếu bạn định xay một lượng lớn cà phê, máy xay lưỡi dao điện cũng có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức. Dù bằng cách nào, có một số máy xay cà phê tuyệt vời trên thị trường!
