Cà phê Arabica: Tăng giá xuất khẩu mạnh do áp lực từ nguồn cung. Theo Sở Giao dịch hàng hoá Việt Nam (MXV), kết thúc phiên 2/11, tâm điểm chú ý của thị trường hướng đến giá cà phê xuất khẩu khi giá Arabica tăng vọt 3,47%.
Tồn kho trên Sở ICE và Dollar Index giảm đồng loạt, tạo đà cho sự tăng mua cà phê Arabica.
Theo báo cáo kết thúc vào ngày 2/11, tồn kho Arabica trên Sở ICE-US đã giảm thêm 11.933 bao 60kg, đưa tổng số bao cà phê đang được lưu giữ xuống mức 368.100. Đây là mức tồn kho thấp nhất được ghi nhận kể từ tháng 5/1999.
Hơn nữa, Dollar Index giảm 0,71% sau khi Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (FED) quyết định duy trì mức lãi suất 5,25 – 5,5% trong cuộc họp mới nhất, dẫn đến chuyển dòng tiền từ các tài sản trú ẩn sang thị trường chứng khoán và hàng hóa. Sự sụt giảm của Dollar Index cũng đã gây ra sự hạn chế trong việc bán hàng hóa của nông dân Brazil.
Tuy cùng xu hướng giá thế giới, giá cà phê Robusta chỉ tăng nhẹ do kỳ vọng thu hoạch cà phê tại Việt Nam diễn ra thuận lợi và nguồn cung mới đang dần đổ vào thị trường. Trên thị trường nội địa, giá cà phê nhân xô tại các vùng Tây Nguyên và Nam Bộ đã nhích nhẹ thêm 100 đồng/kg, đưa mức thu mua cà phê trong nước lên khoảng 57.000 – 57.900 đồng/kg. So với hai tháng trước, giá cà phê nội địa đã giảm gần 10.000 đồng/kg.
So với giá cà phê đặc sản đang giao dịch ở mức trên 200.000 đồng/kg, rõ ràng việc xuất khẩu cà phê thô với giá trị gia tăng thấp vẫn đang là một thách thức mà ngành cà phê Việt Nam cần phải giải quyết để đảm bảo sự phát triển bền vững trong tương lai.
Để giải quyết thách thức này, các doanh nghiệp trong ngành sản xuất cà phê cần đầu tư nhiều hơn vào quá trình sản xuất, nhằm sản xuất cà phê có giá trị gia tăng cao để xuất khẩu. Đồng thời, họ cần điều chỉnh phương thức chế biến và rang xay sao cho phù hợp với sở thích của người tiêu dùng tại Mỹ và châu Âu. Thành quả của những nỗ lực này đã được thấy rõ qua việc nhiều doanh nghiệp tập trung đầu tư vào quá trình chế biến cà phê.
Ví dụ, Công ty Cổ phần Tập đoàn Intimex hiện đã có 13 nhà máy chế biến cà phê nhân tại các vùng nguồn cung chính, và họ sở hữu nhà máy chế biến cà phê hòa tan Intimex Bình Dương, được xây dựng dựa trên công nghệ tiên tiến của Tập đoàn GEA Niro (Đan Mạnh).
Ngoài ra, một số doanh nghiệp nước ngoài đã đầu tư vào Việt Nam để xây dựng nhà máy chế biến cà phê dành cho xuất khẩu. Ví dụ, gần đây, hai doanh nghiệp châu Âu, Louis Dreyfus Company (LDC) và Instanta Sp. z o.o. (Instanta), đã thành lập liên doanh ILD Coffee Việt Nam với một nhà máy chế biến cà phê có công suất 5.600 tấn/năm tại Bình Dương.
Ngoài việc tập trung vào việc tăng sản xuất và nâng cao chất lượng, ngành cà phê Việt Nam cũng đang hướng tới phát triển thương hiệu đặc sản cà phê, nhằm thúc đẩy sự quan tâm và ủng hộ từ phía chính quyền. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã thông qua “Đề án Phát triển cà phê đặc sản Việt Nam giai đoạn 2021-2030,” với mục tiêu đến năm 2025, diện tích trồng cà phê đặc sản của Việt Nam sẽ chiếm 2% tổng diện tích cà phê, tương đương với sản lượng khoảng 5.000 tấn, và dự kiến tăng lên 3% và 11.000 tấn vào năm 2030.
Như vậy, ngành xuất khẩu cà phê Việt Nam đang nhận được sự hỗ trợ đáng kể từ việc duy trì giá cao trên thị trường quốc tế và nội địa, với mục tiêu duy trì mức kim ngạch 4 tỷ USD vào năm 2023, tiếp tục đứng là mức kỷ lục của ngành cà phê Việt Nam.
Nguồn: Báo Công Thương