Lungo vs Espresso: Sự khác biệt là gì?
Espresso là thức uống phổ biến của những người yêu thích cà phê, nhưng bạn đã bao giờ nghe nói về lungo chưa? Nó tương tự như cà phê espresso vì nó được làm từ máy pha cà phê espresso. Có một vài sự khác biệt giữa hai. Tìm hiểu những điểm khác biệt này có thể thay đổi điểm khác biệt mà bạn thích thưởng thức hơn.
Dưới đây là phần mô tả của từng loại và sau khi đọc, bạn sẽ biết sự khác biệt giữa lungo và espresso để quyết định loại nào phù hợp với sở thích cá nhân của mình. Hãy sẵn sàng để giải quyết cuộc tranh luận về lungo và espresso một lần và mãi mãi!
Espresso là gì?
Một shot espresso là một loại đồ uống đậm đặc, đậm đặc, thường có trọng lượng từ 1 đến 2 ounce. Khi máy pha cà phê espresso thực hiện những cú đánh này, nó sẽ ép nước nóng qua bã được đóng gói và chiết xuất hương vị cà phê espresso đậm đà mà bạn mong đợi. Quá trình trích xuất có thể mất khoảng 20-30 giây.
Một shot espresso có ba phần: phần dưới đậm hơn được gọi là body, phần giữa ở giữa và có màu nhạt hơn, và trên cùng là lớp crema xốp nhẹ. Nhiều người thưởng thức riêng cà phê espresso, mặc dù bạn có thể thêm sữa hoặc đường nếu thích. Nếu một ly espresso là không đủ, bạn có thể gọi một ly doppio (2-3 oz) hoặc thậm chí là ba ly.
- Hương vị đậm đà, cô đặc
- Thường được phục vụ thẳng
- Làm với ít nước hơn
- Ba lớp, với crema bọt
- Có thể quá mạnh
Lungo là gì?
Lungo , có nghĩa là “dài” trong tiếng Ý, là một cách khác để tạo ra một shot espresso mang lại hương vị nhẹ hơn một chút. Đồ uống này cũng được pha bằng máy pha cà phê espresso, nhưng mất nhiều thời gian hơn để pha. Một lungo có thể mất đến một phút để kéo. Điều này có nghĩa là có nhiều nước hơn, dẫn đến hương vị ít đậm hơn so với cà phê espresso, loại cà phê có độ hút ngắn hơn. Một lungo là hai ounce.
Lungos có vị đắng hơn so với cà phê espresso thông thường vì thời gian kéo cà phê lâu hơn và thời gian lâu hơn ảnh hưởng đến việc chiết xuất bã. Các bức ảnh được kéo cho lungo cũng sẽ có ba phần, nhưng sẽ có ít crema hơn. Lungos cũng có thể được thưởng thức với nhiều lần chụp nếu người tiêu dùng thích.
- Hương vị nhẹ hơn và nhiều caffein hơn
- Bắn xa hơn với nhiều nước hơn
- Thường được phục vụ thẳng
- Có thể cay đắng
- ít crema
- Mất nhiều thời gian hơn để kéo
Lungo vs Espresso: Sự khác biệt chính
Ba sự khác biệt là hương vị, số lượng và mức độ caffein. Tất cả ba trong số này được giải thích chi tiết hơn dưới đây.
1. Hương vị
Hương vị sẽ khác nhau do thời gian kéo khác nhau. Vì quá trình chiết xuất mất nhiều thời gian hơn đối với lungo nên nó thường có vị gắt hơn, đắng hơn so với espresso. Nó cũng không có hương vị đậm đà như cà phê espresso vì nó ít đậm đặc hơn. Espresso có hương vị đậm đà, phong phú và lớp crema được cho là phần thú vị nhất của một shot espresso. Như đã đề cập ở trên, cà phê espresso có hương vị đậm đà do lượng nước được đẩy qua tất cả bã cà phê ít hơn.
2. Số lượng
Lungos được pha với lượng nước gấp đôi, vì vậy chúng lớn hơn so với espresso shot. Một shot thông thường có khoảng một ounce cà phê espresso và một shot lungo là hai ounce.
3. Mức độ caffein
Cà phê espresso được kéo càng lâu thì càng có nhiều caffein. Điều này là do bạn đang chiết xuất bã cà phê đầy đủ hơn. Lungo sẽ có nhiều caffein hơn cà phê espresso thông thường, nhưng chỉ một chút.