Nhà Cung Cấp Cà Phê Nhân Xanh Shade-Grown Coffee. Thuật ngữ Shade Grown Coffee là để chỉ cà phê được trồng dưới tán cây, bóng râm. Bằng cách này các cây cao tự nhiên sẽ cung cấp một phần tán rộng để che chắn cà phê khỏi ánh nắng trực tiếp, duy trì ở nhiệt độ phù hợp hơn và làm chậm đi sự phát triển tổng thể trong quá trình nuôi quả cà phê. Điều này giúp các hạt cà phê được tích trữ nhiều chất dinh dưỡng hơn hương vị tốt hơn.
Lợi ích từ canh tác dưới bóng râm (Shade-Grown Coffee)
- Hệ thống cây che bóng đã được xác định là một phần của biện pháp đối phó với môi trường khắc nghiệt ở các vùng chịu ảnh hưởng cao của biến đổi khí hậu. Đặc biệt là ở những nơi có miền nhiệt cao, mưa to gió lớn, sương giá hoặc mưa đá và độ phì của đất không tốt. Các tác động điều tiết của cây che bóng xứng đáng để cân nhắc trong việc giảm diện tích sản xuất cà phê cho phù hợp với khí hậu.
- Cây che bóng đóng vai trò như một lớp phủ tự nhiên vậy và có thêm chất hữu cơ, khoáng chất vào trong đất. Trong trường hợp cây che bóng là cây họ đậu, chúng còn giúp cố định đạm, góp phần đáng kể vào độ phì nhiêu, màu mỡ của đất.
- Tán cây tự nhiên mang đến khả năng bảo vệ cao đối với sự thay đổi nhiệt độ quá mức giữa ngày và đêm. Trong khi đó hệ rễ giúp chống xói mòn thì hệ lá giúp hạn chế thoát hơi nước của cây cà phê. Cây che bóng được lựa chọn và duy trì đúng cách có thể giúp giảm bớt những tác hại gây ra do hạn hán.
- Bằng cách duy trì đa dạng sinh học cao hơn trong trang trại cà phê bình thường khác, có những lợi ích tiềm năng về năng suất do các loài thụ phấn phong phú hơn và kiểm soát dịch hại do sự hiện diện của các loài thiên địch khác.
- Cây che bóng có thể làm giảm sự sinh sôi của cỏ dại, đặc biệt là các loại cỏ gặp trong các trang trại cà phê bóng mờ ít gây hại và dễ dàng kiểm soát hơn.
- Sau cùng, bằng cách trồng cây che bóng nhóm ăn quả, nông dân có thể tăng thêm thu nhập cho mình thông qua việc thu hoạch trái cây, lấy gỗ hoặc các sản phẩm cây trồng khác…
Tất cả những đóng góp tốt đẹp này đã làm cho cà phê canh tác dưới bóng râm trở thành một hệ thống thân thiện với môi trường, thiên nhiên và bền vững hơn so với hệ thống độc canh không có cây che bóng râm. Tuy nhiên, lưu ý nông dân cũng phải điều chỉnh bóng râm phù hợp với mục tiêu canh tác. Cây che bóng được quản lý không đúng cách sẽ làm giảm đáng kể năng suất cà phê, làm trầm trọng thêm dịch bệnh hoặc cạnh tranh dinh dưỡng với cây cà phê.
Chất lượng cà phê canh tác dưới bóng râm
Có thể khẳng định rằng, bóng râm xuất hiện để trả lại lợi ích lớn nhất cho hệ sinh thái nông nghiệp nói chung và đối với cây cà phê ở các vùng không được ưu đãi về mặt môi trường, thiên nhiên nên bóng râm có thể đưa điều kiện môi trường đến gần mức lý tưởng hơn. Điều này cho thấy rằng bóng râm là phần đặc biệt quan trọng để duy trì chất lượng cà phê trong bối cảnh biến đổi khí hậu hiện nay.
Ở các khu vực có sự gia tăng nhiệt độ dự kiến trong kịch bản biến đổi khí hậu, người ta thấy rằng trọng lượng quả và kích thước hạt đã tăng đáng kể khi ở dưới bóng râm, tỷ lệ tăng có thể khác nhau tùy theo giống cà phê (The Craft and Science of Coffee).
Tuy nhiên, có một quan niệm cho rằng vì cà phê dưới bóng râm chín chậm hơn nên sẽ hương vị ngon hơn là cà phê được trồng trong ánh mặt trời đầy đủ. Các dữ liệu nghiên cứu có được thì rất nhiều điều trái chiều, một số cho thấy có sự cải thiện khác biệt về hương vị trong khi nghiên cứu khác lại cho thấy không có sự khác biệt trong hương vị.
Tiêu chuẩn cho cà phê bóng râm
Định nghĩa về cà phê trồng dưới bóng râm như một trong các tiêu chuẩn của Cà phê bình đẳng (Fair Traded Coffee) đồng thời cũng vạch ra các tiêu chí cụ thể khác như cà phê thân thiện với chim (Bird Friendly).
Các khái niệm này đều nhầm nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bảo tồn hệ sinh thái trong hoạt động canh tác sản xuất cà phê, nhằm bảo vệ hệ động vật hoang dã ở bản địa, đặc biệt là quần thể chim di cư của Trung Mỹ, mặt khác cũng đem lại lợi ích cho sức khỏe và môi trường sống của chính những người nông dân.
Nhà Cung Cấp Cà Phê Nhân Xanh Shade-Grown Coffee
Helena Coffee là một trong những nhà cung cấp cà phê nhân xanh Shade-Grown Coffee đảm bảo các tiêu chí:
- Cây cà phê được chăm sóc theo cách hữu cơ nên sẽ loại bỏ được phần phân bón hóa học và thuốc trừ sâu gây hại.
- Đảm bảo sự đa dạng sinh học, an toàn cho sức khỏe những người nông dân trồng cà phê, bảo vệ nguồn nước sử dụng và giảm khả năng gây xói mòn đất ở những vùng đồi cao, vùng núi hiểm trở.
- Cây cà phê có quá trình sinh trưởng chậm hơn sẽ chín muồi chậm hơn và tạo ra một hạt cà phê có chất lượng cao hơn.
Các sản phẩm Cà Phê Nhân Xanh Shade-Grown Coffee
Cà phê culi xuất khẩu
- Giống: Robusta
- Vùng trồng: Đăk Nông
- Độ cao: 800 -1.000 m
- Phương pháp sơ chế: Khô
- Phân loại: Sàng 16, 18
- Khối lượng: 60kg/bao
Cà phê Robusta xuất khẩu
- Giống: Robusta
- Vùng trồng: Đăk Nông
- Độ cao: 800 -1.000 m
- Phương pháp sơ chế: Khô
- Phân loại: Sàng 16, 18
- Khối lượng: 60kg/bao
Cà phê Robusta Chế biến ướt
- Giống: Robusta
- Vùng trồng: Lâm Hà
- Độ cao: 800 – 1.000 m
- Phương pháp sơ chế: Ướt
- Phân loại: Sàng 16, 18
- Khối lượng: 60kg/bao
Cà phê Robusta Honey
- Giống: Robusta
- Vùng trồng: Đăk Lăk
- Độ cao: 800 – 1.000m
- Phương pháp sơ chế: Mật ong
- Phân loại: Sàng 16, 18
- Khối lượng: 60kg/bao
Cà phê Arabica Lào
- Giống: Catimor
- Vùng trồng: Cao nguyên Bolaven
- Độ cao: 1.000 – 1.350m
- Phương pháp sơ chế: Ướt
- Phân loại: Sàng 16, 18
- Khối lượng: 60kg/bao
Cà phê Arabica chế biến ướt
- Giống: Catimor
- Vùng trồng: Đà Lạt
- Độ cao: 1.500 m
- Phương pháp sơ chế: Ướt
- Phân loại: Sàng 16, 18
- Khối lượng: 60kg/bao
Cà phê Arabica honey
- Giống: Typica Blend, Catimor
- Vùng trồng: Đà Lạt
- Độ cao: 1.600 – 1.650 m
- Phương pháp sơ chế: Mật Ong
- Phân loại: Sàng 16, 18
- Khối lượng: 60kg/bao
Cà phê Arabica Cầu Đất
- Giống: Các giống lai giữa Bourbon, Catuai, Typica, Catimor
- Vùng trồng: Xuân Trường – Đà Lạt
- Độ cao: 1.600 – 1.650 m
- Phương pháp sơ chế: Ướt
- Phân loại: Sàng 16, 18
- Khối lượng: 60kg/bao
Hiện tại, Helena Coffee là đơn vị cung cấp sỉ lẻ cà phê nhân xanh chất lượng, ổn định, uy tín, với khả năng cung số lượng lớn, vận chuyển toàn thế giới. Liên hệ với chúng tôi:
☎️Hotline: +84 789 818 828
►Địa chỉ: 124 Ngô Quyền, Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk, Việt Nam
►Facebook: Helena Coffee Processing & Export
►Website: Helenacoffee.vn
✉️Email: helenacoffee.jsc@gmail.com