Lời giải thích khi giá cà phê trên toàn cầu đột ngột đạt đỉnh của các chuyên gia là gì? Tất cả sẽ được giải thích trong bài viết sau.
Giá cà phê toàn cầu tăng
Giá cà phê đã tăng lên mức cao nhất trong nhiều năm trong tuần qua, do thiệt hại mà sương giá gây ra ở Brazil, nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới.
Giá cà phê arabica kỳ hạn, một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chính của Nam Mỹ, đã tăng vọt lên hơn 2 USD/pound vào thứ Sáu, mức cao nhất kể từ năm 2014. Điều này có nghĩa là thị trường cà phê toàn cầu đã tăng 60% kể từ tháng 1.
Trong khi cà phê robusta, chủ yếu được trồng ở các nước châu Á, cũng tăng lên mức giá cao nhất kể từ tháng 10/2017 và đạt 1.993 USD/tấn, tăng gần 40% trong năm nay.
Theo nhà phân tích Carlos Mera của Rabobank, “có một số lý do khiến giá cà phê tăng đột ngột, nhưng lý do chính là do điều kiện thời tiết khắc nghiệt ở Brazil”, nói thêm rằng chi phí vận chuyển gia tăng và bất ổn chính trị ở Colombia – nhà sản xuất cà phê lớn thứ ba thế giới – cũng là những yếu tố chính đẩy giá cà phê lên cao.
Theo AFP, Brazil đã có một đợt hạn hán kỷ lục vào đầu năm nay, tiếp theo là một đợt sương giá gây thiệt hại đáng kể trong tuần này cho nhiều trang trại lớn ở Minas Gerais, chiếm 70% sản lượng cà phê arabica của đất nước.
“Nhiệt độ dưới 0 độ C gây rụng lá cây trồng và thậm chí chết của những cây nhỏ nhất, rất quan trọng đối với vụ thu hoạch trong tương lai; hơn nữa, loại cà phê arabica đã bị ảnh hưởng đáng kể do chu kỳ thực vật hai năm một lần, dẫn đến sự khác biệt đáng kể về sản xuất”, Mera nói.
Tiêu thụ cà phê trên toàn thế giới đang tăng lên trong năm nay khi các nền kinh tế khổng lồ mở cửa trở lại sau đại dịch Covid-19. Điều này làm tăng nhu cầu về cà phê arabica, thường được sử dụng trong các quán cà phê và nhà hàng, trái ngược hoàn toàn với robusta cấp thấp hơn thường được sử dụng để pha cà phê hòa tan.
Giá cà phê đã ở mức thấp trong những năm gần đây, theo nhà phân tích hàng hóa Philippe Chalmin, sau khi đạt hơn 3 USD/pound arabica vào tháng 5/2011.
“Nông dân trồng cà phê trên thế giới đã phải chịu đựng một cuộc khủng hoảng giá kéo dài khiến đa số rơi vào tình trạng đỏ”, Valeria Rodriguez, giám đốc điều hành của Hiệp hội Thương mại Công bằng Max Havelaar, nói với AFP.
“Nếu vụ mùa này thất bại, nó ngụ ý rằng một số lượng lớn nông dân ở Brazil sẽ không có cà phê để bán và do đó không có thu nhập”, Max Havelaar nói.
Trong khi đó, Mera nói rằng chi phí tăng cuối cùng sẽ nhỏ giọt xuống khách hàng. “Bởi vì các nhà rang xay sử dụng thị trường tương lai để phòng ngừa sự tăng giá ngắn hạn, nên thường mất ba đến chín tháng để quan sát các tác động ở cấp độ bán lẻ”, ông giải thích.
“Cà phê rang hiện có giá trung bình 15 euro mỗi kg, trong khi cà phê Pods có giá 45 euro mỗi kg, hoặc thậm chí nhiều hơn”, Rodriguez nói. Đây là một tiếng kêu dài so với giá cà phê Arabica vào lúc này, chưa đến 4 euro một kg”.
Theo dữ liệu do cơ quan thống kê quốc gia cung cấp, giá cà phê được bán tại các siêu thị ở Pháp tương đối ổn định trong những tháng gần đây và vẫn giữ nguyên giá tham chiếu năm 2015.
Giá cà phê trên toàn cầu hiện đang tăng trong bối cảnh lạm phát giá nguyên liệu thô, cho dù là nông nghiệp hay công nghiệp – với đồng và thiếc đều lập kỷ lục trong những tuần gần đây, các nhà phân tích cho biết.