Sự thật về cà phê và nạn phá rừng. Ngồi lại để thưởng thức một tách cà phê khi bạn cần thức dậy, sảng khoái hoặc thư giãn là điều mà nhiều người trên thế giới thích thú. Cà phê là thức uống phổ biến thứ hai trên thế giới và luôn có mặt khi bạn cần một tách nóng hoặc lạnh. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ về tác động của nhu cầu đối với cà phê đối với các khu rừng nhiệt đới nơi cà phê được trồng rất nhiều chưa? Nếu bạn giống như hầu hết mọi người, bạn không có.
Mặc dù việc thưởng thức hương vị êm dịu của một tách cà phê là điều bình thường, nhưng việc nghĩ xa hơn về vị ngon trong cốc của chúng ta không phổ biến bằng tình yêu dành cho cà phê. Chúng ta hãy xem những tác động của cà phê đối với môi trường và những gì chúng ta có thể làm để giúp thúc đẩy một hệ sinh thái tốt hơn cho các loài thực vật mà chúng ta phụ thuộc vào để cung cấp năng lượng hàng ngày.
Cà phê trồng tự nhiên
Cà phê mọc hoang phát triển mạnh trong môi trường bóng râm, ít hoặc không có ánh sáng mặt trời. Ban đầu, trước khi ngành công nghiệp cà phê trở nên khổng lồ như bây giờ, hầu hết cây cà phê được trồng xen kẽ với các loại cây khác để thúc đẩy sự phát triển thích hợp trong môi trường tự nhiên của chúng. Điều này đã tạo ra những loại cây trồng chất lượng và đưa hương vị tuyệt vời vào những tách cà phê của những người yêu thích cà phê trên khắp thế giới. Thật không may, cà phê được trồng tự nhiên hoặc được trồng trong bóng râm không thể duy trì nhu cầu của ngành công nghiệp cà phê. Đây là lúc cà phê trồng dưới nắng phát huy tác dụng.
Cà phê Sun-Grown
Cà phê trồng dưới ánh nắng mặt trời không được canh tác theo cách truyền thống của cây cà phê ngày xưa. Những cây này được thiết kế để sản xuất gần gấp ba lần lượng cây trồng trong bóng râm cà phê. Thật không may, việc sản xuất loại cà phê này cũng gây hại cho môi trường và là một trong những lý do chính khiến các khu rừng nhiệt đới bị phá rừng. Để trồng những loại cây này, nông dân phải khai phá đất ở vùng khí hậu nhiệt đới để sản xuất hàng loạt. Phần lớn vùng đất này là vùng đất thân yêu của rừng nhiệt đới.
Cây mọc dưới ánh nắng mặt trời cũng được biết là làm hỏng đất mà chúng mọc trên đó. Do thực tế là họ không phát triển cây cà phê theo cách tự nhiên nên việc sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón để duy trì mùa màng là điều bình thường. Những hóa chất khắc nghiệt này có thể phá hủy đất đai và thậm chí tạo ra dòng chảy tràn vào hệ thống nước địa phương gây hại không chỉ cho đời sống thực vật và động vật mà còn cho cả con người.
Thiệt hại đối với rừng nhiệt đới
Mặc dù không thể đổ lỗi cho tất cả các thiệt hại đối với các khu rừng mưa nhiệt đới do sản xuất cà phê, nhưng ngành công nghiệp này cũng có phần đáng trách. Có thời điểm, các khu rừng nhiệt đới trên trái đất có diện tích gần 14,5 triệu km2. Giờ đây, chỉ còn 34% rừng nhiệt đới còn nguyên vẹn , phần lớn trong số đó được coi là đang trong tình trạng suy thoái. May mắn thay, có những nhà sản xuất cà phê đang can thiệp để cố gắng ngăn chặn nạn phá rừng này trong khi vẫn tiếp tục sản xuất loại hạt cà phê mà tất cả chúng ta yêu thích.
Ngành cà phê bước lên
Trong khi thế giới đang uống hàng triệu tách cà phê mỗi ngày, một số người trong ngành cà phê đang cố gắng ngăn chặn những thiệt hại mà họ đang gây ra. Nhiều người đang quay trở lại trồng cà phê được trồng trong bóng râm theo cách nó nên làm. Điều này có nghĩa là họ đang trồng các loại cây hòa lẫn với đời sống thực vật địa phương thay vì dọn sạch các khu vực rộng lớn để làm trang trại của họ. Cà phê được sản xuất khi được trồng theo cách này thường có chất lượng cao hơn và tốt hơn so với cà phê được trồng dưới ánh mặt trời chói chang.
Nhiều người trong ngành cà phê cũng đang cố gắng mang lại sự sống cho những vùng đất đang đau khổ. Để làm được điều này, họ đang kết hợp các loại cây bản địa và các loài thực vật khác để cung cấp những ngôi nhà thích hợp cho các loài chim và động vật trong vùng. Họ thậm chí còn từ bỏ thuốc trừ sâu và phân bón hóa học khắc nghiệt để thay thế những loại phân bón tự nhiên hơn và an toàn hơn cho môi trường.
Làm thế nào bạn có thể giúp đỡ?
Mặc dù bạn có thể cảm thấy mình không thể làm gì nhiều để chống lại nạn phá rừng do trồng cà phê, nhưng thực tế là có. Bằng cách chọn cà phê được trồng trong bóng râm hoặc nhãn hiệu thúc đẩy việc bảo vệ môi trường, bạn đang giúp đỡ. Vâng, điều này có thể khiến bạn tốn thêm một chút tiền khi đến lúc mua loại cà phê yêu thích của mình, nhưng hãy xem những gì nó có thể làm cho trái đất và môi trường.
Kết luận
Chúng ta đều biết nạn phá rừng diễn ra xung quanh chúng ta. Thật không may, các khu rừng nhiệt đới không phải là khu vực duy nhất bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, khi nói đến tác động của ngành cà phê, có vẻ như rừng nhiệt đới bị ảnh hưởng nặng nề nhất. Trong tách cà phê tiếp theo bạn uống, hãy xem hạt cà phê được trồng như thế nào và liệu những người nông dân và đất đai có được chăm sóc hay không. Nếu không, có lẽ nhãn hiệu đó không phải là loại cà phê bạn nên có trong cốc của mình.
Tín dụng hình ảnh nổi bật: Rodrigo Flores, Bapt