Thiết bị hiện đại hoặc công nghệ mới nhất có thể không dành cho tất cả mọi người. Giá thành vốn đã là một yếu tố cần quan tâm, nhưng sử dụng chúng sao cho hiệu quả lại là một vấn đề khác.
Nuôi trồng tự động sử dụng cảm biến và trí tuệ nhân tạo, tìm kiếm viện trợ thông qua internet và hệ thống dữ liệu lớn được coi là tiền đề tiếp theo trong sản xuất bền vững để đáp ứng nhu cầu thủy sản trong tương lai.
Các trang trại cá đô thị hiện đại có quy mô nhỏ hơn nhiều nhưng có thể đạt sản lượng gấp 58 lần so với các trang trại truyền thống.
Các trang trại truyền thống có thể sản xuất 34 tấn cá / ha / năm, nhưng với công nghệ phù hợp, các trang trại thế hệ tiếp theo có thể thu hoạch tới 2.000 tấn / ha / năm trong môi trường khí hậu, trong nhà, an toàn sinh học và không có kháng sinh.
Trang trại thông minh tiết kiệm năng lượng hơn. Một kg cá có thể chỉ cần 1,5 kW điện để sản xuất trong khi các hệ thống thông thường có thể sử dụng 25 – 30 kW. Những tiến bộ gần đây về di truyền, dinh dưỡng và các kỹ thuật khác đã giúp các trang trại có thể sản xuất nhiều hơn với ít lãng phí tài nguyên hơn.
Nhưng người nông dân phải tính đến các yếu tố chính trước khi đầu tư vào công nghệ mới. Thiết bị hiện đại hoặc công nghệ mới nhất có thể không dành cho tất cả mọi người. Để đạt được thành công, trước tiên người nuôi cá phải nắm được chi phí thực hiện của các công nghệ này.
Tính toán chi phí
Theo Matthew Tan, phó giáo sư (A / GS.) Ngành nuôi trồng thủy sản tại Đại học James Cook (JCU), Đại diện Singapore (Khu vực tư nhân) – Đối tác chính sách APEC về an ninh lương thực, nuôi trồng thủy sản là “một ngành rất có lợi nhuận”.
A / GS. Tân cho rằng người nuôi cá nên hiểu rõ mô hình tài chính trước khi chuyển sang Nuôi trồng thủy sản 4.0. “Hãy nhìn vào thị trường trước tiên, và đặt câu hỏi: Ai đang mua? Giá của con cá là bao nhiêu? Chi phí thực hiện công nghệ là bao nhiêu? ”
Nuôi trồng thủy sản 4.0 là ngành nuôi trồng thủy sản thích ứng với cuộc Cách mạng công nghiệp lần thứ tư (Công nghiệp 4.0). Nuôi trồng thủy sản 4.0 được xác định bởi xu hướng tự động hóa thông minh, liên kết và các công nghệ đột phá khác ngày nay.
A / GS. Tan nói thêm rằng đối với mỗi nâng cấp bổ sung về thiết bị hoặc công nghệ, các chi phí bổ sung phải được xem xét để xác định xem nó có đáng để theo đuổi / áp dụng hay không.
Anh ấy đã chia sẻ một ví dụ về kinh nghiệm của mình khi điều hành một trại giống bào ngư ở Trung Quốc, nơi chi phí 3-4 xu để sản xuất một con bào ngư con. “Việc thực hiện một công nghệ mới khiến tôi tốn thêm 4 xu đồng nghĩa với việc tôi phải bỏ ra 8 xu chỉ để sản xuất một con bào ngư con. Tôi sẽ không sử dụng công nghệ đó vì giá bán của tôi chỉ 6-7 xu ”.
Ông kết luận rằng chỉ khi chi phí sản xuất thấp hơn trong khi bảo lãnh phát hành và giá bán được duy trì tốt thì công nghệ mới sẽ có ý nghĩa, không chỉ trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản mà còn trong các lĩnh vực kinh tế khác.
Mặt khác, ông cho rằng các khoản đầu tư ban đầu cao vào nuôi trồng thủy sản hiện đại “có ý nghĩa hơn về mặt tài chính”.
A / GS. Hiện tại Tân đang nghiên cứu các trang trại nuôi tôm siêu thâm canh trong nhà. Ông thừa nhận rằng mô hình này sẽ tốn kém hơn để thiết lập các ao mở. Nhưng nếu xét đến nguy cơ bùng phát dịch bệnh trên tôm, các hệ thống khép kín với độ an toàn sinh học cao có thể là một lựa chọn tốt hơn.
“Người nuôi tôm lộ thiên luôn nghĩ rằng tôm rẻ hơn nhiều, như vậy sẽ có lãi nhiều hơn. Nhưng nếu tính tất cả những thiệt hại khi dịch bệnh ập đến, họ sẽ thấy rằng đó thực sự là một khoản lỗ lớn ”, GS Tấn nói.
Công nghệ mới và hợp tác
Ông Francis Neil Quijano, Người sáng lập Công ty Đa dạng hóa Agritektura, đề cập đến cách thức công nghệ và thiết bị mới có thể giảm chi phí điện năng, đặc biệt là ở Philippines, nơi các hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn sử dụng nhiều điện (RAS) đang phải vật lộn để phát triển hơn nữa.
“Chúng tôi đang sử dụng công nghệ cũ ở Philippines, chẳng hạn như một máy sục khí có công suất tối thiểu là một mã lực và yêu cầu 745 W. Bây giờ chúng tôi đang sử dụng một bể cá tốt hơn, tiết kiệm năng lượng tiêu thụ khoảng 165 W. Điều này có thể làm cho RAS ra đời. tiến gần hơn đến lĩnh vực của những kỳ công có thể đạt được. ”
Ông Quijano cho biết trong khi những người nuôi cá vẫn đang sử dụng các công nghệ của những năm 1990, ông có cơ hội chứng kiến nhiều công nghệ hiện đại hơn được giới thiệu vào cuối năm 2020 nhờ làm việc với các chuyên gia khác, bao gồm cả những người từ bên ngoài Philippines.
“Hãy bắt đầu với việc làm việc với các chuyên gia và chuyên gia khác nhau. Không chỉ những người nuôi cá hiện đại, mà các kiến trúc sư, kỹ sư và nhà nghiên cứu đều nên làm việc cùng nhau. Nắm bắt các công nghệ mới, mà tôi biết sẽ hoạt động tốt ở Philippines, ”ông nói.
>>> Xem thêm: Giá thực phẩm tăng cao biến người mua sắm trở thành thợ săn hàng hiệu