Cà phê Việt Nam là nhiên liệu tên lửa khiến đất nước nổi đình nổi đám. Bạn sẽ tìm thấy các quán cà phê trên mọi con đường ở mọi thành phố, từ những quán cà phê thời thượng được nhào nặn bởi tầng lớp sáng tạo, đến những quán cà phê cổ điển đã phát triển qua nhiều thập kỷ, đến những quán cà phê vỉa hè được trang trí xung quanh và khắp các vỉa hè. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn 5 Loại Cà Phê Ngon Tuyệt ở Việt Nam mà bạn nên thử một lần trong đời.
Cà phê truyền thống của Việt Nam được làm từ hạt Robusta, có vị đắng đậm. Trong nhiều thập kỷ, các chủ quán cà phê tháo vát đã mơ ước tìm ra những cách mới để ủ hạt Robusta mạnh và nâng cao thức uống yêu thích của đất nước. Kết quả là, bây giờ có một kính vạn hoa về các biến thể cà phê sáng tạo trên thực đơn. Dưới đây là năm loại cà phê tuyệt vời bạn nên thử khi đi du lịch xuyên Việt.
Món phải thử: Cà phê phin
Hạt cà phê Việt Nam thường được rang bơ sau đó ủ trong các phin kim loại. Một số bộ lọc đủ nhỏ để đặt trên tách cà phê và làm đồ lưu niệm tuyệt vời. Những giây phút chờ đợi để pha cà phê của bạn là một phần của niềm vui của phong cách cà phê này. Do vị đắng của nó, bạn có thể thêm đá và sữa để tăng thêm vị ngọt cho cà phê. Một ly cà phê sữa đá lạnh vào ngày nóng là một trải nghiệm cà phê tinh túy của Việt Nam.
Tìm ở đâu: Bạn sẽ tìm thấy một số loại bia địa phương tốt nhất ngay trên đường phố. Tại Hà Nội, đến Café Thai, đã tồn tại dưới nhiều hình thức khác nhau từ những năm 1920. Ở Huế, lập nghiệp ở những quán cà phê vỉa hè ở ngã tư Trương Định, Phạm Hồng Thái. Ở Đà Lạt, Cafe Tùng là một nơi phải đến, và ở Đà Nẵng, Cafe Long là một định chế cộng đồng.
Tốt nhất để sưởi ấm tâm hồn: Cà phê trứng.
Chuyện kể rằng sau chiến tranh khi sữa khan hiếm, người Hà Nội vẫn thèm một thứ gì đó để thay thế cà phê của họ. Không đắt tiền và ít kem, lòng đỏ trứng nổi lên như một sự thay thế hoàn hảo. Ngay cả khi Việt Nam trở nên thịnh vượng hơn và sữa quay trở lại thị trường, cà phê trứng vẫn tồn tại vì sự ngon miệng của nó. Đây là một thức uống đặc sản Hà Nội nhất định phải thử trong những tháng mùa đông. Một lớp bọt dày đặc, sủi bọt nằm trên cùng của một cốc bia đậm đặc: dùng thìa nhẹ nhàng gập nó lại và nhấm nháp từ từ.
Tìm ở đâu: Bạn sẽ tìm thấy cà phê trứng ngon nhất ở Hà Nội. Café Giang chính gốc phục vụ một cốc kem mà bạn sẽ xúc bằng thìa. Các điểm thay thế bao gồm Hanoian Kitchen, Ma Xo.
Tốt nhất để giải nhiệt: Cà phê dừa
Rất ít thành phố không có nắng hè ở Việt Nam. Nếu bạn cảm thấy quá nóng, tại sao không thử một ly cà phê dừa đá? Nhiều loại kem có thể múc hơn là một loại cà phê có thể uống được, cà phê dừa hay cà phê cốt dừa, ngay lập tức là một món ngon, bổ và mát cho tôi. Nhân viên pha chế sẽ pha cà phê nhỏ giọt truyền thống với nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc. Thành phẩm được cho vào ly và dùng như một món ăn giải khát. Bã cà phê có hương vị với dừa tạo cho thức uống một phong cách nhiệt đới vui nhộn, giống như một ly cocktail cà phê.
Tìm nó ở đâu: Quán cà phê Cong Ca Phe cực chất được tôn sùng vì cà phê dừa ngon của nó. Bạn sẽ tìm thấy các chi nhánh trên khắp Việt Nam ở tất cả các thành phố lớn.
Tốt nhất cho bữa ăn nhẹ buổi chiều: cà phê sữa chua
Một sự thay thế kỳ lạ và tuyệt vời cho sữa, bạn không thể nhầm lẫn với một loại cà phê sữa chua hấp dẫn, hay còn được gọi là cà phê sữa chua . Thức uống kết hợp cà phê nhỏ giọt của Việt Nam với sữa chua, sữa đặc và đá, mặc dù hai loại cuối cùng là tùy chọn. Bạn sẽ tìm thấy ca phe sua chua trong các thực đơn trên khắp Hà Nội, tuy nhiên những quán cà phê ngon nhất sử dụng sữa chua tươi tự làm. Vị chua từ sữa chua, đắng từ hạt cà phê và vị ngọt từ sữa đặc tạo nên một sự kết hợp hấp dẫn.
Tìm ở đâu: Cafe Duy Tríở Hà Nội đã thu hút được một lượng khách hàng trung thành cho món cà phê sữa chua do họ pha chế tại nhà và có vị gần giống như sữa chua sorbet.
Tốt nhất cho người hảo ngọt: Bạc xỉu
Nếu bạn đã thử cà phê sữa đá của Việt Nam và có thể thấy một thứ gì đó thậm chí còn ngọt ngào hơn, hãy tìm đâu xa hơn cà phê bạc bạc . Các thành phần về cơ bản giống như bộ ba thần thánh của cà phê sữa đá : cà phê, sữa đặc và đá xay. Sự khác biệt là tất cả về tỷ lệ, với nhiều sữa ít cà phê hơn sẽ trở thành món bac xiu. Thức uống phổ biến với thanh thiếu niên vẫn đang học để đánh giá cao vị đắng của cà phê Robusta.
Tìm ở đâu: Thành phố Hồ Chí Minh là thủ phủ đường của Việt Nam và là nơi sản sinh ra bac xiu. Bạn sẽ tìm thấy các quán cà phê đường phố trên khắp thành phố phục vụ món thịt xông khói lạnh trong những chiếc ly cao với nhiều đá bào. Dùng thử phiên bản cao cấp tại Vietnam Coffee Republic.
Nguồn: https://vietnam.travel/