Ngành cà phê toàn thế giới năm 2025: Sẽ có sự thay đổi lớn. Thị trường cà phê toàn cầu được dự đoán sẽ đạt 144,68 tỷ USD vào năm 2025, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7,60% trong giai đoạn 2021-2025.
Sự tăng trưởng của ngành cà phê
Các yếu tố như gia tăng dân số tiêu thụ cà phê ngoài gia đình, đô thị hóa nhanh chóng, doanh số bán lẻ thương mại điện tử tăng, thu nhập thế hệ Z tăng, sở thích uống cà phê hòa tan ngày càng tăng, nhu cầu ngày càng tăng đối với cà phê đặc sản và tăng tiêu thụ cà phê nhân ở các nền kinh tế mới nổi dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường.
Tuy nhiên, tăng trưởng của ngành sẽ bị thách thức bởi những bất ổn về thời tiết, sự hợp nhất bán lẻ và các quy định nghiêm ngặt. Một số xu hướng đáng chú ý bao gồm sự thâm nhập ngày càng tăng của các cửa hàng cà phê cao cấp, nhu cầu cao về cà phê pha lạnh hơn cà phê đá, xu hướng mong muốn cà phê chức năng, tăng doanh số bán cà phê dành cho người sành ăn ở Mỹ, tăng tiềm năng du lịch nông nghiệp trong ngành cà phê và sự phổ biến ngày càng tăng của cà phê như một đăng ký.
Có hai nguồn cà phê là Arabica (loại cà phê lâu đời nhất, được trồng ban đầu ở Ethiopia ( Châu Phi ) và Robusta (nguồn gốc ban đầu của nó ở các quốc gia nằm ở miền trung và phía tây cận Sahara Châu Phi). Cà phê Arabica là loại cà phê được trồng đầu tiên và do đó nó chiếm ưu thế trên thị trường so với cà phê vối.
Vào năm 2020, đại dịch COVID-19 bùng phát đã tạo ra tác động bất lợi cho thị trường toàn cầu do sản xuất, xuất khẩu, nhập khẩu cà phê và các sản phẩm liên quan đã giảm đi đáng kể.
Thị trường khu vực phát triển nhanh nhất là Châu Á – Thái Bình Dương do nhu cầu về cà phê của người dân lao động gia tăng, sự hiện diện ngày càng nhiều của một số lượng lớn các chuỗi cà phê và lĩnh vực bán lẻ thương mại điện tử ngày càng tăng. Mỹ đại diện cho một trong những thị trường lớn nhất và đã được thâm nhập tốt ở các cấp thị trường phát triển.
