Cơ hội phục hồi ngành chăn nuôi sau đại dịch được Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Hùng Nhơn Vũ Mạnh Hùng chia sẻ quan điểm.
Với sự phát triển của ngành chăn nuôi, ngành thức ăn chăn nuôi của Việt Nam đã có mức tăng trưởng 13-15% mỗi năm trong 10 năm liên tiếp.
Năm 2020, tổng sản lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp của Việt Nam đạt 20,3 triệu tấn, đưa nước này lọt vào top 10 thế giới và đứng số một Đông Nam Á về sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp, cao hơn Thái Lan và Indonesia
Mặc dù chăn nuôi là ngành công nghiệp chủ lực của Việt Nam với mức tăng trưởng ấn tượng 5-6% mỗi năm đóng góp vào tổng giá trị xuất khẩu vẫn còn hạn chế.
Năm 2020, ngành chăn nuôi đóng góp dưới 1 tỷ USD vào tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản trên 40 tỷ USD. Năm 2021, nước này tiếp tục phải đối mặt với những thách thức do Covid-19.
Chủ tịch HđQT Tập đoàn Hùng Nhơn Vũ Mạnh Hùng đã có cuộc trao đổi với Báo Nông nghiệp Việt Nam về cơ hội phục hồi ngành chăn nuôi Việt Nam trong những tháng cuối năm cũng như triển vọng đầu tư vươn ra thị trường quốc tế.
Nguồn cung nhiều sản phẩm động vật có thể sụt giảm vào cuối năm nay
Trong bối cảnh đại dịch Covid-19, giá nhiều sản phẩm động vật, đặc biệt là gia cầm đã sụt giảm. Toàn bộ chuỗi sản xuất của ngành chăn nuôi đã bị phá vỡ. Đánh giá của ông về triển vọng phục hồi thị trường đối với các sản phẩm động vật trong những tháng cuối năm 2021 là gì. Có thiếu thịt không?
Hiện nay, thống kê và đánh giá từ các trang trại chăn nuôi trên toàn quốc cho thấy rào cản lớn nhất là tiêu thụ vì một lượng lớn sản phẩm động vật vẫn chưa thể bán được. Đó là bởi vì hầu hết các lò giết mổ đều ở trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, các khu vực đông đúc và “vùng đỏ”, nơi được đặt dưới các biện pháp hạn chế và cách ly xã hội.
Mặt khác, nhu cầu về các sản phẩm động vật, đặc biệt là trứng và thịt đã giảm khi nhiều công ty đã bị đóng cửa. Trong khi đó, việc vận chuyển động vật từ các trang trại đến các nhà giết mổ đã phải đối mặt với rất nhiều khó khăn.
Với tình hình này, dự kiến có khả năng thiếu lương thực vào cuối năm và đến Tết Nguyên đán vì hầu hết các doanh nghiệp đang hoạt động ở mức thờ ơ. Hơn nữa, các công ty cũng đang phải đối mặt với tình trạng thiếu lao động khi họ tiếp tục hoạt động. Một số lượng lớn công nhân đã rời các thành phố lớn về quê để tránh Covid-19. Tất cả những yếu tố này được cho là ảnh hưởng đến thị trường chăn nuôi.
Theo tôi, để loại bỏ các rào cản, chúng ta phải tập trung vào việc “giải phóng” tồn đọng của động vật tại các trang trại. Thứ hai, chúng ta phải nhanh chóng ổn định sản xuất và lực lượng lao động, xây dựng kế hoạch, kịch bản chi tiết cho thị trường cuối năm.
Công ty của bạn chuẩn bị phục hồi sản xuất như thế nào trong những tháng cuối năm khi đại dịch Covid-19 được kiểm soát?
Chúng tôi hiểu rằng đại dịch sẽ tiếp tục phức tạp trong thời gian tới nên chúng tôi đã chuẩn bị kế hoạch sản xuất để thích ứng với tình hình chung từ rất sớm.
Trong đó, chúng tôi đã và đang tập trung thực hiện “ba tại chỗ”, kiểm soát chặt chẽ tất cả các hoạt động đầu vào. Chúng tôi cũng đã cung cấp cho người lao động bữa ăn, thực phẩm trên tinh thần “tự cung tự cấp” để hạn chế họ đến những nơi chợ có nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh cao.
Chúng tôi cũng thực hiện tiêm chủng; chuẩn bị chỗ ở, khu cách ly, khuyến khích người lao động tiếp tục làm việc.
Kết quả là, 95% nhân viên của Hưng Nhơn Group đã tiếp tục làm việc theo phương pháp “ba tại chỗ” trong bốn tháng qua. Mặc dù chúng tôi phải trả thêm chi phí, nhưng chủ yếu là giá trị vì chúng tôi đã duy trì trạng thái “vùng xanh”, có nghĩa là nó an toàn cho hoạt động của chúng tôi.
Nâng cao lợi thế cạnh tranh để vươn ra thị trường quốc tế
Có nhiều ý kiến cho rằng với dân số 100 triệu người, Việt Nam đã bão hòa với các sản phẩm chăn nuôi. Tuy nhiên, chúng ta phải tiếp cận với thị trường toàn cầu, willy-nilly. Anh nghĩ sao về điều đó?
Năm năm trước, chúng tôi đã dự đoán và tính toán rằng thị trường nội địa sẽ bão hòa. Đó là do nhiều doanh nghiệp chăn nuôi đổ xô vào thị trường Việt Nam, dẫn đến sự phong phú của các sản phẩm động vật trong khi nhu cầu bị hạn chế.
Hiện nay, thị trường nội địa đã bão hòa nhưng đối với chiến lược dài hạn và trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu bị gián đoạn, nếu chúng ta tập trung ổn định sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm động vật thì sẽ là cách hiệu quả nhất.
Thị trường càng bão hòa thì sự cạnh tranh sẽ càng khốc liệt. Do đó, doanh nghiệp cần có những bước đi vững chắc, tập trung vào các yếu tố kỹ thuật, tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe nhất.
Đưa sản phẩm động vật ra thế giới là cần thiết vì nhu cầu trong nước vẫn còn hạn chế. Do đó, các doanh nghiệp cần xây dựng các chiến lược cụ thể và bài bản để tiếp cận thị trường toàn cầu.
Trong giai đoạn này chúng ta cần chú ý đến các rào cản kỹ thuật, nâng cấp hệ thống sản xuất, đưa kỹ thuật tiên tiến vào sử dụng, theo các tiêu chuẩn cao nhất để kịp thời ứng phó với những thay đổi trên thị trường.