Kon Tum đặt nhiều kỳ vọng vào VnSAT. Trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 bùng phát, nhiều hợp tác xã ở tỉnh Kon Tum đang cần sự hỗ trợ từ chương trình VnSAT.
Rất nhiều nút thắt cần được khơi thông
Nằm ở “thủ phủ cà phê” Kon Tum, HTX Nông nghiệp và Dịch vụ Sáu Nhung (huyện Đăk Hà) có 113 xã viên. Hiện họ đang canh tác hơn 300 ha cây cà phê vối, có thể sản xuất 1.000 tấn cà phê mỗi năm. HTX hiện đã hoàn thiện hệ thống sản xuất khép kín từ khâu trồng trọt đến sản xuất, chế biến đạt tiêu chuẩn sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Hợp tác xã nhận được sự hỗ trợ từ dự án Chuyển đổi nông nghiệp bền vững Việt Nam (VnSAT) để lắp đặt hệ thống tưới hiệu quả. Ngoài ra, các thành viên của hợp tác xã còn đầu tư thêm tiền để áp dụng công nghệ kỹ thuật số vào trang trại của họ.
Hợp tác xã cũng đã xây dựng nhà kính sấy bằng năng lượng mặt trời rộng hơn 2.000m2.
Về chế biến, HTX đã phát triển 17 sản phẩm cà phê từ cà phê nguyên chất sang cà phê hòa tan. Cơ sở chế biến tuân thủ tiêu chuẩn HACCP của nó có thể sản xuất 2 tấn sản phẩm cà phê khác nhau mỗi ngày.
Các sản phẩm cà phê do HTX sản xuất đã được đưa vào bán qua các kênh truyền thống như nhà bán lẻ, siêu thị và trên các nền tảng thương mại như shopee, lazada.
Ông Nguyễn Trí Sáu, Giám đốc HTX Sáu Nhung cho biết, những năm qua HTX gặp rất nhiều khó khăn vì thiếu vốn và lao động có tay nghề cao.
“Một chuỗi sản xuất khép kín, ứng dụng công nghệ cao sẽ cần sự đầu tư đồng bộ từ hệ thống thủy lợi, công nghệ sau thu hoạch đến chế biến, đóng gói và tiêu thụ. Điều này gây khó khăn cho HTX”, ông Sáu nói.
Theo anh Sáu, đợt bùng phát virus coronavirus đã gây ảnh hưởng lớn đến hợp tác xã của anh khi thời gian gần đây nhiều cửa hàng, quán ăn trên cả nước phải đóng cửa khiến hạt cà phê tích tụ lại. Sự gián đoạn chuỗi cung ứng cũng khiến HTX khó duy trì hoạt động.
Trong những năm qua, HTX Nông nghiệp công bằng Pô Kô (huyện Đăk Hà) đã nhận được sự hỗ trợ từ dự án Chuyển đổi nông nghiệp bền vững Việt Nam (VnSAT) để canh tác và sản xuất cà phê theo hướng bền vững. Gần 1.000 hộ nông dân là thành viên của HTX đã được tập huấn về các phương pháp canh tác mới và truy xuất nguồn gốc.
Ngoài ra, hai hộ nông dân với 4 ha cây cà phê đã được hỗ trợ kinh phí mua máy móc nhằm nâng cao năng lực sản xuất cũng như chất lượng cà phê do HTX sản xuất. Ngoài ra, chương trình VnSAT đã hỗ trợ một phần kinh phí hỗ trợ HTX xây dựng website để quảng bá sản phẩm của mình.
Bà Phạm Thị Huyền Anh, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX Công bằng Pô Kô cho biết, mô hình sản xuất, chế biến cà phê theo chuỗi do tổ chức nông dân và HTX thực hiện đã nhận được sự hỗ trợ bền vững từ chương trình VnSAT. Nhờ đó, năng lực sản xuất kinh doanh của HTX từng bước được nâng cao.
Ngoài ra, chương trình VnSAT đã hỗ trợ các tổ chức nông dân những cách tiếp cận mới, từ đó họ sẵn sàng đầu tư cơ sở hạ tầng để mở rộng quy mô sản xuất.
Tuy nhiên, nguồn vốn của VnSAT giải ngân chậm là một trong những trở ngại đang cản trở tiến độ các dự án của VnSAT. Bên cạnh đó, HTX Pô Kô nói riêng và các HTX ở Kon Tum nói chung ít khi được cập nhật tin tức về các tiểu dự án của VnSAT.
Kon Tum đặt nhiều kỳ vọng vào VnSAT
Nguyễn Trí Sáu đề nghị, Bộ NN & PTNT cần liên kết với các bộ, ngành liên quan để hỗ trợ các HTX đi đúng hướng, trong đó tập trung chế biến chuyên sâu. Sau đó, cần đánh giá chất lượng cà phê ở các vùng khác nhau để đưa ra các tiêu chí cụ thể.
“Các nhà chế biến cà phê trong nước vẫn lạm dụng hương liệu nhân tạo, đặc biệt là sản xuất cà phê hòa tan đã để lại ấn tượng xấu cho người tiêu dùng. Để lấy lòng người tiêu dùng và xây dựng lại hình ảnh cà phê Việt Nam, cần khẩn trương vào cuộc của Bộ NN & PTNT và các bộ, ngành liên quan. cần thiết, ”ông Sáu nói.
Theo ông Sáu, các cơ quan có thẩm quyền cần thường xuyên cập nhật thông tin về tiêu chuẩn và yêu cầu của người tiêu dùng để các HTX, doanh nghiệp cà phê đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng đang thay đổi.
Riêng anh Sáu mong muốn VnSAT tiếp tục đồng hành cùng HTX của mình, hỗ trợ máy móc, thiết bị phục vụ chế biến chuyên sâu cùng với sự hỗ trợ xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường.
Bà Dương Thị Thanh Lương, Phó Giám đốc Ban quản lý VnSAT cho biết, các tiểu dự án sản xuất cà phê bền vững thuộc VnSAT Kon Tum đã được triển khai đúng tiến độ.
Trước một số khó khăn, VnSAT Kon Tum đã hỗ trợ nông dân, hợp tác xã cà phê tại địa phương bằng cách liên kết với các doanh nghiệp cà phê để đẩy mạnh tiêu thụ.