Túi Cà Phê Sử Dụng Một Lần Là Gì? Trong các ngành công nghiệp trên toàn thế giới, người tiêu dùng không ngừng gia tăng nhu cầu về sự tiện lợi và nhanh chóng. Lĩnh vực cà phê cũng không khác gì – mọi người muốn cà phê chất lượng cao càng nhanh và càng dễ dàng càng tốt.
Thị trường cà phê luôn có sự điều chỉnh phù hợp, và ngày nay, người tiêu dùng có nhiều lựa chọn tiện lợi hơn so với việc pha cà phê đơn thuần. Chúng bao gồm cà phê hòa tan và viên nang.
Nhưng trong khi quả cà phê tiếp tục phát triển, còn túi cà phê sử dụng một lần khó nắm bắt thì sao? Trong những năm gần đây, chúng đã bắt đầu xuất hiện trên thị trường. Họ đã thành công chưa?
Để tìm hiểu thêm, tôi đã nói chuyện với Georgina Cowley của Lincoln và York và Jonathan Wadham của Rombouts Coffee. Họ cho tôi biết thêm về hai loại túi cà phê sử dụng một lần khác nhau. Đọc bài viết sau để hiểu rõ hơn.
TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ SỬ DỤNG MỘT LẦN
Jonathan Wadham là Giám đốc Truyền thông tại Rombouts Coffee ở Slough, Anh. Theo ông, thị trường cà phê sử dụng một lần xuất hiện vào những năm 1970, nhưng kể từ đó đã phát triển đáng kể.
Ông nói: “Cà phê sử dụng một lần trở nên phổ biến vào những năm 1970, khi người tiêu dùng tìm kiếm một cách nhanh chóng và tiện lợi để pha một tách cà phê phin mới xay mà không bị lộn xộn hoặc lãng phí như những chiếc máy pha cà phê phin truyền thống.
“Danh mục này tăng trưởng ổn định với việc bổ sung các túi cà phê vào những năm 1980-1990. Vỏ và viên nang sử dụng một lần đã được giới thiệu vào những năm 1990, do Nespresso thống trị ”.
Ông nói thêm rằng túi cà phê đã chứng kiến sự hồi sinh đáng kể trong mười năm qua, với một số tên gia dụng gần đây đã đổi thương hiệu hoặc tung ra một sản phẩm trên thị trường.
Georgina Cowley là Giám đốc Tiếp thị tại Lincoln và York ở Brigg, Anh. Bà tin rằng những liều cà phê được xay trước và cân trước này làm giảm đáng kể rào cản gia nhập ngành pha cà phê.
Cô ấy nói: “Túi cà phê và cốc rót một lần có thể được pha bằng cách thêm nước nóng, loại bỏ sự cần thiết của máy xay hoặc thiết bị pha.
“Viên nang và vỏ quả cho phép người tiêu dùng pha đồ uống espresso tại nhà mà không cần đến máy xay hoặc máy pha cà phê espresso, điều này có thể gây tốn kém.”
CÁC LOẠI TÚI CÀ PHÊ SỬ DỤNG MỘT LẦN
Cà phê sử dụng một lần có nhiều dạng khác nhau, nhưng chúng đều có chung một mục đích. Chúng cho phép người tiêu dùng pha một tách cà phê mà không cần phải xay, cải thiện sự tiện lợi.
Cà phê túi là một loại cà phê sử dụng một lần, như tên gọi cho thấy, chứa cà phê xay sẵn trong túi sau đó được sử dụng để pha. Có hai loại chính: “cà phê túi” tiêu chuẩn và rót qua túi.
Túi cà phê
Giống như túi trà, những túi cà phê sử dụng một lần này được làm từ giấy lọc, nhựa thực phẩm hoặc kết hợp cả hai. Một số, như của Wildland Coffee , thậm chí còn bao gồm các thẻ thường được tìm thấy trên túi trà, được sử dụng để tháo túi khi pha xong.
Giống như trà, chúng được ngâm trong nước nóng và lấy ra sau một khoảng thời gian nhất định. Điều này có nghĩa là tất cả những gì người tiêu dùng cần là một bình và một nguồn nước nóng để pha một tách cà phê, giống như cà phê hòa tan.
Đối với các nhà sản xuất, lựa chọn sản xuất túi cà phê làm từ giấy lọc (cho đến nay vẫn chiếm đa số trên thị trường) cũng có thể là một động thái tích cực. Bởi vì giấy hoàn toàn có thể phân hủy sinh học, túi cà phê có thể là một giải pháp bền vững hơn cho các công ty muốn tham gia vào phân khúc sử dụng một lần.
Đổ đầy túi cà phê
Một biến thể của túi cà phê “tiêu chuẩn” là túi cà phê nhỏ giọt hoặc túi cà phê rót, đây thực sự là một lần rót một lần vào máy pha cà phê. Những loại cà phê này lần đầu tiên xuất hiện ở Nhật Bản vào đầu những năm 1990, nhưng hiện đang trở nên phổ biến với các thương hiệu cà phê đặc biệt trên khắp thế giới.
Thay vì sử dụng bình rót kiểu V60 hoặc Melitta, người dùng chỉ cần mở các tab ở hai bên túi và treo nó lên cốc của họ. Điều này mang lại cho những người tiêu dùng sành điệu hơn cơ hội để pha cà phê rót mà không cần phải xay và đong.
Giống như túi cà phê kiểu túi trà, túi cà phê đổ lên có thể dễ dàng được tạo ra hoàn toàn có thể phân hủy sinh học và có thể ủ được, làm cho chúng trở thành một sự thay thế bền vững hơn cho vỏ cà phê bằng nhôm và nhựa thông thường.
CÀ PHÊ ĐẶC SẢN SỬ DỤNG MỘT LẦN?
Theo Jonathan, sự phổ biến ngày càng tăng của cà phê sử dụng một lần đã khuyến khích các nhà sản xuất cà phê đặc biệt tham gia vào hành động này.
Trong khi nhiều người đam mê cà phê đặc sản hiện tại hoàn toàn vui vẻ tự mình xay và cân cà phê, cà phê sử dụng một lần có thể cung cấp một con đường thay thế, dễ tiếp cận để trở thành cà phê đặc biệt, đặc biệt cho những người tiêu dùng yêu cầu kết quả tức thì và tiện lợi.
Sau khi Nespresso mất bằng sáng chế về vỏ nhôm vào năm 2011, Jonathan cho biết cánh cửa đã mở ra cho bất kỳ công ty cà phê đặc biệt nào muốn mở rộng sang thị trường cà phê sử dụng một lần. Kết quả là, anh ấy nói với tôi rằng thị trường đã chứng kiến sự gia tăng đáng kể về khối lượng và giá trị.
Georgina, tuy nhiên, nói rằng các lựa chọn sử dụng một lần có thể được xem như một cách tiếp cận “cửa ngõ” đối với cà phê – một bước tiến so với cà phê uống liền mà không cần thêm chi phí cho thiết bị pha hoặc máy xay.
Cô cũng lưu ý rằng vỏ và túi cà phê thường được xả nitơ, điều này giúp chúng tươi lâu hơn so với nếu chúng chỉ được bảo quản dưới dạng cà phê xay sẵn.
Georgina nói: “Theo thời gian, chúng tôi mong đợi thấy người tiêu dùng nâng cấp cà phê của họ, có khả năng đầu tư vào thiết bị pha và xay hạt của họ.
“Tuy nhiên, dữ liệu của Kantar cho thấy doanh số bán túi cà phê tăng trưởng lớn hơn 40%, chủ yếu là do số lượng lớn người mua sắm mới thúc đẩy.”
Phần lớn, các lựa chọn sử dụng một lần đang tăng lên và việc mở rộng sang cà phê đặc sản có vẻ sẽ tiếp tục.
Jonathan nói: “Cà phê sử dụng một lần sẽ kéo người tiêu dùng thông qua chuỗi chất lượng. “Nó chuyển họ từ cà phê hòa tan sang cà phê xay do sự tiện lợi và dễ sử dụng. Họ cũng thu hút người tiêu dùng cà phê đặc biệt với mức độ ngày càng tăng của chất lượng được cung cấp trong loại sử dụng một lần. ”
NHỮNG TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG CỦA CÀ PHÊ SỬ DỤNG MỘT LẦN LÀ GÌ?
Thị trường cà phê sử dụng một lần không phải là không có thách thức của nó. Một trong những vấn đề lớn nhất phải đối mặt, đặc biệt là đối với vỏ quả, là dấu vết môi trường mà bao bì để lại.
Khi cà phê sử dụng một lần đầu tiên bước vào giai đoạn làn sóng thứ ba, nó đã bị nhiều người thách thức vì những khó khăn trong việc tái chế . Vỏ cà phê thông thường thường được làm bằng sự kết hợp của nhựa và nhôm.
Jonathan cho biết: “Ước tính chỉ riêng tại Vương quốc Anh, khoảng 1.220 tấn chất thải đổ vào các bãi chôn lấp do các bộ lọc, vỏ và túi cà phê sử dụng một lần mỗi năm.”
Trong khi điều này cho thấy sự tăng trưởng trong tiêu thụ cà phê sử dụng một lần, nó cũng cho thấy tác động môi trường tuyệt đối của ngành. Có thể cho rằng, sự lựa chọn bền vững và thân thiện với môi trường nhất sẽ là túi cà phê được làm từ giấy lọc hoặc các vật liệu có nguồn gốc thực vật khác.
Tuy nhiên, Jonathan nói rằng việc sản xuất vỏ cà phê có thể phân hủy sinh học là một thách thức, vì vỏ quả yêu cầu một mức độ chịu áp lực nhất định mà nhiều vật liệu có nguồn gốc thực vật không thể cung cấp.
Trong khi đó, túi đựng cà phê đựng trong túi đựng cà phê không gặp phải vấn đề như vậy, khiến chúng trở thành lựa chọn rõ ràng cho các công ty cà phê đặc biệt lo ngại về tác động môi trường của chúng. Tất nhiên, vẫn có những trường hợp ngoại lệ, vì một số nhà sản xuất vẫn sử dụng nhựa cấp thực phẩm cho túi của họ, nhưng điều này đang nhanh chóng thay đổi.
Georgina nói: “Túi cà phê Lincoln & York được làm từ vật liệu có nguồn gốc thực vật có thể phân hủy được, trong khi lớp màng bên ngoài có sẵn trong loại LDPE có thể tái chế dòng 4”.
Trong khi đó, Rombouts đã giới thiệu loại cà phê phin lọc một tách có thể ủ tại nhà đầu tiên vào năm ngoái.
Jonathan cho biết: “Bộ lọc One Cup mới 100% có thể phân hủy tại nhà, với bao bì hoàn toàn có thể tái chế. [Chúng] được làm từ bã mía, một sản phẩm phụ tự nhiên của cây mía. ”
Cà phê sử dụng một lần đã được chứng minh là một chất trung gian hấp dẫn giữa cà phê hòa tan và cà phê đặc sản đối với một số người. Chất lượng cũng đang tăng lên, tạo ra một lượng lớn đối tượng người tiêu dùng cho các loại cà phê viên, vỏ và túi đặc biệt.
Hơn nữa, sự đơn giản tuyệt đối của túi cà phê loại bỏ nhiều rào cản tiếp cận đối với những người không có khả năng hoặc không muốn đầu tư vào thiết bị chuyên dụng. Tất cả những gì bạn cần là nước nóng và một chiếc cốc – và đó là một góc tiếp thị mạnh mẽ.
