Sự thật về giao dịch cà phê trên thế giới: “Cà phê là mặt hàng được giao dịch nhiều thứ hai trên thế giới sau dầu mỏ”: bạn sẽ thấy điều này được viết trong các cuốn sách đã xuất bản, vô số trang web, luận văn học thuật, v.v. Gần đây, Starbucks thậm chí còn nhắc lại điều đó với Ủy ban Đối ngoại Thượng viện Hoa Kỳ.
Nhưng nó không phải là sự thật. Và chúng ta càng nói như vậy, chúng ta càng làm mất giá trị thực tế của ngành cà phê.
SỰ THẬT
Đây là một trong những huyền thoại khó hiểu rất dễ “chứng minh” thông qua các tài liệu tham khảo, nhưng sẽ biến mất khi bạn bắt đầu xem xét dữ liệu thực.
Trước hết, chúng ta hãy xem xét sự khác biệt giữa “hàng hóa” và “sản phẩm”: hàng hóa là một sản phẩm thô. Ví dụ, cà phê rang hoặc cà phê xanh vừa là hàng hóa vừa là sản phẩm. Nhưng chai nước lạnh mà bạn mua trong siêu thị? Chỉ là một sản phẩm.
Và cà phê không phải là sản phẩm được giao dịch nhiều thứ hai trên thế giới và cũng không phải là hàng hóa được giao dịch nhiều thứ hai trên thế giới.
Theo Đài quan sát phức tạp kinh tế (OEC) của MIT , cà phê là sản phẩm được giao dịch nhiều thứ 98 trên thế giới. Cà phê xanh đứng thứ 114 trong khi cà phê rang xay đứng thứ 301. (Tất cả dữ liệu dường như là từ năm 2015.) Chắc chắn, chúng tôi đang nói về các sản phẩm ở đây. Nhưng có rất nhiều mặt hàng bên trên cà phê trong danh sách này: dầu, kim loại, cây trồng…
Trên thực tế, cà phê thậm chí không phải là sản phẩm nông nghiệp được giao dịch nhiều thứ hai trên thế giới. Đó sẽ là lúa mì, ở vị trí 70, sau đậu nành ở vị trí 54.
Ngạc nhiên? Bạn không phải là người duy nhất. Mặc dù nhiều người trong ngành cà phê đã vạch trần nó, nhưng huyền thoại này vẫn tiếp tục lan rộng.
TẠI SAO MỌI NGƯỜI TIN RẰNG CÀ PHÊ LÀ HÀNG HÓA ĐƯỢC GIAO DỊCH NHIỀU THỨ 2?
Đã có nhiều lời giải thích cho tuyên bố này. Một số liên quan đến các hợp đồng tương lai , một hệ thống mà các thương nhân cam kết mua cà phê trong tương lai. Tuy nhiên, nếu bạn nhìn vào hợp đồng tương lai của cà phê, bạn cũng phải nhìn vào hợp đồng tương lai của các sản phẩm khác. Politifact đã nghiên cứu điều này và phát hiện ra rằng cà phê thậm chí không nằm trong top 20 hợp đồng nông nghiệp hàng đầu trong tương lai.
Politifact cũng đã phỏng vấn John Baffes, nhà kinh tế cấp cao tại Nhóm Triển vọng Phát triển của Ngân hàng Thế giới, người nói rằng cà phê là mặt hàng được giao dịch nhiều thứ hai trên thế giới trong những năm 70 – nhưng đó là năm nào? Theo khối lượng hoặc giá trị? Trên toàn thế giới hay chỉ ở một số quốc gia nhất định?
Nhiều nguồn tin đã tuyên bố rằng cà phê, trong những năm 70, là mặt hàng được giao dịch nhiều thứ hai ở các khu vực như Châu Mỹ Latinh – một tuyên bố có cơ sở hơn và được hỗ trợ bởi các nguồn có uy tín, mặc dù chúng tôi đã cố gắng tìm kiếm khó khăn. dữ liệu cho nó.
GIÁ TRỊ THỰC CỦA NGÀNH CÔNG NGHIỆP
Vấn đề của huyền thoại này là nó làm mất giá trị thực của ngành cà phê. Không, cà phê không phải là mặt hàng được giao dịch nhiều thứ hai trên thế giới. Nhưng nó vẫn là một ngành công nghiệp khổng lồ. Theo OEC, kim ngạch xuất khẩu năm 2015 đạt 30 tỷ USD.
Nó cũng cực kỳ quan trọng đối với nền kinh tế của nhiều quốc gia. Ví dụ, ở Colombia, nó chiếm 7,2% xuất khẩu và, theo Ngân hàng Thế giới, 7-8% GDP.
Và cà phê vẫn là một ngành mà giá thường thấp và người sản xuất dễ bị tổn thương do thời tiết xấu , sâu bệnh , v.v. Làm thế nào chúng tôi có thể yêu cầu mọi người tin chúng tôi về những vấn đề này nếu chúng tôi tiếp tục lặp lại các tuyên bố không chính xác? Và làm thế nào chúng ta có thể mong đợi họ tin vào tác động thực sự mà việc tăng giá có thể gây ra?
Cà phê tạo ra sự khác biệt đáng kể cho cuộc sống của hàng triệu người trên toàn cầu – đặc biệt nếu chúng được trả giá hợp lý và nếu người mua cà phê đầu tư vào sản phẩm chất lượng và cơ sở hạ tầng nông trại tốt. Đã đến lúc bắt đầu truyền thông giá trị thực của cà phê.