Direct Trade là hình thức thu mua cà phê từ nguồn gốc (nông trại) do người sản xuất thực hiện. Cà phê rang xay, không thông qua một công ty trung gian, hoặc bất kỳ nhà nhập khẩu / xuất khẩu nào. Vậy hiểu thế nào là thương mại trực tiếp? nhà cung cấp cà phê nhân xanh nào được chứng nhận Direct Trade?
Direct Trade – Hệ thống “Thương mại Trực tiếp”
Thương mại Direct Trade Là thuật ngữ được sử dụng bởi các nhà rang xay cà phê mua Direct Trade Từ người trồng, loại bỏ cả người bán và người trung gian truyền thống cũng như các tổ chức kiểm soát chứng nhận như Thương mại Công bằng. Họ xây dựng mối quan hệ cùng có lợi và tôn trọng với người sản xuất và nông dân trực tiếp trồng cà phê.
Lý do thực hiện “Thương mại Trực tiếp” là vì họ không hài lòng và tin tưởng vào các chương trình chứng nhận của bên thứ ba như Thương mại Công bằng, họ muốn trực tiếp kiểm soát nhiều khía cạnh hơn từ chất lượng cà phê, đến các vấn đề xã hội hoặc các mối quan tâm về môi trường hơn là chỉ định chúng cho một bên thứ ba nhất định và theo tiêu chuẩn của bên đó.
Sơ lược về Direct Trade
Trước khi chúng ta bắt đầu khám phá giao dịch trực tiếp, đây là danh sách các khía cạnh phổ biến nhất của chương trình Giao dịch Trực tiếp.
- Không có chứng nhận Direct Trade Được xác minh bởi bên thứ ba, toàn cầu và không có cơ quan quản lý nào thiết lập, giám sát hoặc thực thi các tiêu chuẩn Thương mại Trực tiếp.
- Thương mại trực tiếp Là một phương thức tìm nguồn cung ứng được thiết kế để tăng tính minh bạch trong chuỗi cung ứng, đặc biệt là đối với cơ chế trả giá cho nông dân (được gọi là giá nông sản).
- Thường có kỳ vọng cam kết lâu dài trong Direct Trade Nói chung – một mối quan hệ, cho dù hợp đồng dài hạn có được ký kết hay không.
- Trong một thế giới lý tưởng, Ngày càng trở nên phổ biến hơn trong khía cạnh chia sẻ rủi ro vì nó bao gồm sự minh bạch về giá cả và khả năng truy xuất nguồn gốc.
Những điều bạn cần biết về Thương mại Trực tiếp
Một trong những kỳ vọng lớn nhất của thương mại Direct Trade Là nó loại bỏ Direct Trade Các “trung gian” trong chuỗi cung ứng. Điều này cho rằng cà phê bằng cách nào đó – một cách kỳ diệu là kết quả của một giao dịch thương mại được đơn giản hóa loại bỏ nhu cầu về trung gian giữa người nông dân và nhà rang xay – là không đúng. tính đúng đắn. Cà phê luôn cần xuất khẩu và luôn cần nhập khẩu. Đây là những hình thức trung gian cần thiết cho dù ai mua cà phê, từ đâu, bằng cách nào.
Ngoài ra, trong khi các nhà rang xay lớn có thể tự nhập khẩu thì hầu như không có nhà máy nào có thể xuất khẩu – Chuỗi cũng đáp ứng được kỳ vọng, Farmer – Roaster, điều không thực tế nếu xét về tương lai thân yêu.
Cà phê có chứng nhận Direct Trade Có tốt hơn không?
Có nhiều tranh luận về việc liệu cà phê thương mại Direct Trade Có mang lại lợi ích cho người sản xuất hay không, và các ý kiến đã được bày tỏ ở cả hai bên của tranh luận. Mặc dù chúng tôi không nhất thiết phải khẳng định rằng cà phê thương mại Direct Trade Tốt hơn hay tệ hơn cà phê có nguồn gốc thông qua các phương pháp thương mại khác, nhưng có một số điều bạn có thể tìm hiểu trước khi lựa chọn. chọn cà phê của riêng họ:
- Việc trả giá cao hơn vừa khuyến khích cải tiến chất lượng vừa cho phép người sản xuất tái đầu tư vào trang trại, gia đình và cộng đồng của họ – tất cả đều mang lại lợi ích rộng rãi không chỉ đơn giản là thưởng thức một tách ngon.
- Các mối quan hệ mua bán dài hạn có lợi hơn cho nông dân trồng cà phê so với việc bán một lần và tiếp tục tìm người mua mới cho cà phê của họ.
- Cam kết trở thành một đối tác đáng tin cậy có nghĩa là “chấp nhận điều tốt với điều xấu, bệnh tật và sức khỏe,” như Andrew Miller, người sáng lập và đối tác của Cafe Imports thường nói.
- Tính minh bạch và giao tiếp là chìa khóa để duy trì mối quan hệ đối tác thực sự theo thời gian và không có gì thay thế cho việc có thể chia sẻ thông tin, trò chuyện và kết nối trực tiếp giữa mọi người. mà tất cả chúng ta cùng làm việc.
Cuối cùng, một trong những điều may mắn và đáng nguyền rủa của Direct Trade là về mặt kỹ thuật, bất kỳ ai cũng có thể bán cà phê “thương mại trực tiếp”, nhưng nếu bạn cam kết minh bạch và quan tâm đến việc phát triển bộ tiêu chuẩn có thể xác minh, định lượng và phù hợp của riêng bạn, chúng tôi rất sẵn lòng hỗ trợ bạn bằng mọi cách mà chúng tôi có thể, hướng tới việc theo đuổi một ngành công nghiệp cà phê công bằng hơn cho tất cả mọi người.
Nhà cung cấp Cà phê Xanh được Chứng nhận Direct Trade
Helena., JSC – Nhà sản xuất, cung cấp và xuất khẩu cà phê Việt Nam (Robusta & Arabica) là công ty cà phê uy tín – chuyên cung cấp cà phê hạt rang xay, cà phê bột sạch nguyên chất, vì lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng và sự phát triển bền vững.
- Do nông dân trồng theo tiêu chuẩn an toàn: không sử dụng hóa chất trong quá trình nuôi trồng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo sức khỏe từ khâu trồng trọt.
- Không thu hoạch ồ ạt cả quả cà phê chín và quả non: Công ty thu hoạch riêng quả cà phê chín, loại bỏ quả sâu và đen để đảm bảo chất lượng hạt cà phê rang ổn định.
- Công nghệ rang cà phê hiện đại: công nghệ bán nóng lạnh theo tiêu chuẩn của Đức. Nâng cấp hệ thống lọc nhiều tầng: lọc bụi, lọc trấu, lọc hạt nhẹ (hư hỏng, mốc), lọc trấu sau khi rang .. đảm bảo cà phê không lẫn tạp chất, không bị cháy vỏ. khi rửa cà phê rang trên tay.
- Thợ rang cà phê Helena: được đào tạo rang xay theo tiêu chuẩn xuất khẩu.
Cà phê Helena Được làm từ 100% hạt cà phê sạch, chất lượng cao, không pha trộn tạp chất, phụ gia, hóa chất hay hương liệu. Hạt cà phê nguyên chất Chứa đầy đủ hàm lượng các chất có lợi cho sức khỏe, tạo sự sảng khoái, màu nước không đậm, nước không đặc, vị cà phê đắng tự nhiên, mùi thơm hấp dẫn của hạt cà phê rang xay.
Ngoài những dòng cà phê hạt & bột điển hình, Công ty Helena sẵn sàng sản xuất và chế biến các dòng cà phê đáp ứng mong muốn của khách hàng một cách tốt nhất.
