Nhà cung cấp cà phê hạt rang Arabica Việt Nam - Helena Coffee - Helena Magazine

Hạt cà phê rang Arabica có vị tinh tế, chua thanh và đắng nhẹ. Hạt cà phê Arabica là một loại cà phê được nhiều người ưa chuộng, và cà phê Việt Nam cũng vậy. Tuy nhiên, với sự đặc biệt của ly cà phê phin Việt Nam, cà phê Arabica Việt Nam cũng mang lại một loại hương vị khác. Nếu bạn tìm kiếm cà phê này hãy lựa chọn Helena Coffee. Helena Coffee là một nhà cung cấp cà phê hạt rang Arabica Việt Nam uy tín và chất lượng.

Giới thiệu về nguồn gốc hạt cà phê Arabica ở Việt Nam

Cây cà phê Arabica ưa sống ở vùng núi cao, chủ yếu ở khu vực Đà Lạt, Lâm Đồng. Đây là nguyên liệu chính của các hãng cà phê, thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất cà phê hạt Arabica S18 là sự lựa chọn tuyệt vời cho những khách hàng quán cà phê hoặc những khách hàng yêu thích vị chát, hơi ngọt và hương thơm đặc trưng của Cà phê arabica có những đặc điểm sau:

Cây cà phê trưởng thành cao từ 4 đến 6 m, nếu được phép mọc hoang sẽ cao đến 15 m. Cây có tán nhỏ, lá hình bầu dục màu xanh đậm.

Quả hình bầu dục hơi méo và chứa hai quả mỗi quả. Hạt cà phê Đặc điểm của hạt cà phê Arabica Hạt cà phê

Arabica có vị chua nhẹ xen lẫn vị đắng nhẹ, màu nâu nhạt, hổ phách nhạt.

Hương thơm của Arabica rất thanh lịch và quý phái. Nhìn chung, Arabica có mùi hoa quả quyện với mùi mật ong, và cả mùi ruộng rơm buổi trưa hè …

Arabica có thể làm say lòng người. Nhà bếp dành cho người sành ăn.

Đặc tính của Hạt cà phê Arabica

Hương vị Arabica được nhiều người Việt Nam yêu thích vì sự phong phú của nó: caffein khoảng 1,6%, thường được chế biến ướt (đắt hơn chế biến khô). Hạt arabica thường có tính axit và thơm, ít đắng. , vì vậy chúng có thể được kết hợp với hạt cà phê Robusta.

Cà phê arabica chỉ có thể được trồng ở những nơi có độ cao từ 1.000 m đến 1.500 m so với mực nước biển. Để đạt được hương vị tiêu chuẩn của Arabica, toàn bộ quy trình từ thu hoạch đến sản xuất là cần thiết. Giống như đậu mocha, Arabica có vị chua dịu. , vị hơi ngọt, mùi thơm nồng và thường thích hợp cho các dây chuyền nấu rượu bằng máy.

Helena Coffee – nhà cung cấp cà phê hạt rang Arabica Việt Nam

Helena Coffee cung cấp cà phê hạt rang Arabica Việt Nam với nhiều kiểu chế biến. Bên cạnh đó, Helena Coffee cò có thể rang hạt cà phê theo ý muốn của bạn là nhạt. vừa hoặc đậm.

Các loại cà phê Arabica:

Arabica natural

Phương pháp chế biến tự nhiên, còn được gọi là chế biến khô, là một trong những phương pháp chế biến hạt cà phê xanh lâu đời nhất. Chỉ thu hoạch toàn bộ quả sau khi thu hoạch, rửa sạch rồi xếp lên giàn phơi hoặc bày biện trước hiên nhà. trong ánh mặt trời. Mặc dù đòi hỏi đầu tư ít hơn và có vẻ đơn giản hơn, nhưng nó vẫn đòi hỏi các điều kiện khí hậu nhất định để đảm bảo rằng hạt cà phê được sấy khô theo tiêu chuẩn cơ bản.

Cà phê tự nhiên có tiềm năng tạo ra những loại cà phê ngon nhất. Nếu có thể đạt được độ nhất quán, cà phê được chế biến tự nhiên có thể mang đến một số hương vị và đặc điểm thú vị và khác biệt hơn, chẳng hạn như trái cây nhiệt đới, bạc hà, thảo mộc …

Arabica honey

Thu hẹp khoảng cách giữa cà phê chế biến ướt và cà phê tự nhiên, chế biến mật ong thường có vị ngọt và vị ngọt của chế biến tự nhiên trong khi vẫn giữ được một số độ chua của phương pháp. chế biến ướt. Cà phê được chế biến với mật ong nói chung là đầy đủ và lâu dài. – hương vị thơm ngon với độ chua cân bằng.

Arabica full washed

Trong chế biến ướt, lớp vỏ bên ngoài của hạt cà phê được loại bỏ trước khi chúng được sấy khô. Cà phê được chế biến theo quy trình ướt được gọi là cà phê chế biến ướt hoặc cà phê rửa (cà phê rửa / ướt). Quy trình này yêu cầu sử dụng thiết bị đặc biệt và tiêu tốn một lượng nước đáng kể. Cà phê chế biến ướt chỉ tập trung
hạt.

Tập trung vào hương vị vốn có của đậu, không phải bên ngoài. Cà phê chế biến ướt phản ánh cả khoa học về việc trồng và chăm sóc cà phê hoàn hảo và thực tế là nông dân là một phần không thể thiếu. Điều quan trọng là tạo ra hương vị của cà phê. Đậu Nhìn vào cà phê đã được rửa sạch, có thể thấy rõ ràng rằng nước xuất xứ và điều kiện môi trường đóng một vai trò lớn trong việc tạo thêm hương vị cho.