Mức tiêu thụ cà phê đạt ngưỡng cao nhất . Tiêu thụ cà phê đã tăng vọt lên mức cao nhất trong hai thập kỷ khi người Mỹ thực hiện các thói quen mới sau COVID, theo cuộc thăm dò ý kiến người tiêu dùng độc quyền được công bố vào sáng nay (Thứ Ba) bởi Hiệp hội Cà phê Quốc gia (NCA) ).
66% người Mỹ hiện uống cà phê mỗi ngày, nhiều hơn bất kỳ loại đồ uống nào khác kể cả nước máy và tăng gần 14% kể từ tháng 1 năm 2021 , mức tăng lớn nhất kể từ khi NCA bắt đầu theo dõi dữ liệu.
Báo cáo Xu hướng Dữ liệu Cà phê Quốc gia Mùa Xuân 2022 (NCDT) do Dig Insights thay mặt cho NCA thực hiện cho thấy người Mỹ đã tăng lượng tiêu thụ cà phê xa nhà lên 8% kể từ tháng 1 năm 2021 .
Tiêu thụ cà phê tại nhà vẫn trên mức trước đại dịch. Khoảng 84% người uống cà phê hiện đã uống cà phê tại nhà vào ngày hôm trước, so với 80% vào tháng 1 năm 2020 .
Tiêu thụ đồ uống làm từ cà phê espresso, thường được pha chế ở nhà, đã tăng 30% kể từ khi bắt đầu đại dịch, báo hiệu sự phục hồi sau đại dịch COVID-19 và cũng cho thấy sự tăng trưởng mới.
Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của NCA William “Bill” Murray nhận xét:
“Với nhiều thập kỷ bằng chứng khoa học độc lập cho thấy những người uống cà phê sống lâu hơn những người không bao giờ uống cà phê, thật phù hợp để thấy thức uống hàng đầu của Mỹ xuất hiện từ COVID-19 trở nên phổ biến hơn bao giờ hết ở nhà, khi di chuyển, văn phòng và quán cà phê trên khắp đất nước. “
Các phát hiện NCDT quan trọng khác bao gồm:
- Tiêu thụ cà phê đặc sản đạt mức cao nhất trong 5 năm. 43% người uống cà phê chọn cà phê đặc sản trong ngày qua, tăng 20% kể từ tháng 1 năm 2021 .
- Cappuccino và latte được gắn liền với đồ uống cà phê phổ biến nhất của Mỹ, theo sau là cà phê espresso đơn giản và cà phê mocha.
- 41% người uống cà phê sử dụng máy pha cà phê nhỏ giọt, tiếp theo là hệ thống một tách (27%), pha lạnh (9%) và máy pha cà phê espresso (8%).