Hướng dẫn Cà phê Anh
Khi bạn nghĩ về cà phê Anh, bạn có thể nghĩ đến cà phê espresso yếu hoặc cà phê đen nhiều nước. Nước Anh từ lâu đã là quốc gia của những người uống trà, vì vậy bạn có thể không nghĩ rằng họ uống cà phê. Nhưng mức tiêu thụ cà phê đang tăng đều đặn và theo Hiệp hội Cà phê Anh , người Anh tiêu thụ 95 triệu tách cà phê mỗi ngày!
Vậy người Anh uống cà phê như thế nào? Họ thích những món cổ điển của Mỹ như cà phê nhỏ giọt hay latte đá – hay thứ gì khác hoàn toàn? Câu trả lời ngắn gọn là người Anh thích cà phê của họ giống như người Mỹ, với một vài điểm khác biệt đáng chú ý. Hãy tiếp tục đọc để tìm hướng dẫn của chúng tôi về mọi thứ liên quan đến cà phê Anh!
Nhưng trước tiên, trà
Trước khi đi uống cà phê, chúng ta cần dành một chút thời gian để nói về nỗi ám ảnh của người Anh với trà. Trà lần đầu tiên đến Anh vào những năm 1600 , do các thương nhân từ Trung Quốc mang đến. Một thế kỷ sau, nó là thức uống ưa thích của người Anh thuộc mọi tầng lớp kinh tế. Mặc dù cà phê đang được ưa chuộng, nhưng trà vẫn là một mặt hàng chủ lực. Một người trung bình sống ở Vương quốc Anh uống một lượng trà ấn tượng là 4,28 pound mỗi năm .
Nhiều người Anh khăng khăng muốn tự pha trà – bởi vì họ có thể rất đặc biệt về phương pháp – và ít có khả năng gọi nó ở quán cà phê
Cà phê Anh tại nhà
Vậy loại cà phê phổ biến nhất ở Anh là gì ? Cà phê hòa tan. 80% hộ gia đình ở Anh thường xuyên mua cà phê hòa tan — và tỷ lệ đó thậm chí còn cao hơn ở những công dân trên 65 tuổi. Ở thế hệ trẻ, cà phê viên và cà phê xay dùng một lần đang được ưa chuộng — nhưng vẫn chưa đạt mức như ở Mỹ.
Vì sao người Anh chuộng cà phê hòa tan? Với tất cả năng lượng dành cho việc pha trà, có thể không có thời gian, ngân sách hoặc không gian bếp cho các thiết bị pha cà phê phức tạp hơn. Hoặc có thể người Anh đã quá quen với hương vị trà nhạt nên họ không thích những loại trà rang đậm đậm mà người Mỹ ưa chuộng.
Bạn sẽ tìm thấy những hộp đựng Nescafé trong nhiều nhà bếp của người Anh (bên cạnh những bình trà), sẵn sàng để khuấy vào nước mới đun sôi. Nó có thể không phải là cách uống cà phê ngon nhất, nhưng cà phê hòa tan chắc chắn rất dễ pha chế!
Cà phê Anh tại quán cà phê
Người Anh uống rất nhiều cà phê hòa tan ở nhà, nhưng họ gọi món gì khi ra quán cà phê? Như ở nhiều nơi trên thế giới, cà phê espresso phổ biến hơn bất kỳ loại cà phê nhỏ giọt hoặc cà phê rót nào. Nếu một quán cà phê ở Anh cung cấp cà phê pha thông thường, nó sẽ được gọi là “cà phê lọc” trên thực đơn.
Ngoài ra, người Anh khá giống người Mỹ ở những quán cà phê yêu thích của họ. Mong đợi được xem những món cổ điển như cappuccino, lattes và flat white tại mọi phòng trà — và những loại đồ uống phức tạp hơn tại các quán cà phê ở các thành phố lớn như London.
Điểm mấu chốt
Người Anh yêu thích trà, nhưng cà phê đang dần trở nên phổ biến. Nhiều người Anh thích uống cà phê hòa tan tại nhà và chọn những món cổ điển như cappuccino và lattes tại các quán cà phê. Vì vậy, nếu bạn muốn uống cà phê như người Anh, hãy lấy tín hiệu từ các quán cà phê ở Mỹ!