Espresso vs Latte: Sự khác biệt là gì?
Espresso và lattes là những thức uống ngon, phổ biến mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ quán cà phê nào. Chúng thậm chí có thể được làm ở nhà!
Nhưng nếu bạn từng bối rối trước thực đơn của quán cà phê, thì chúng tôi sẵn sàng trợ giúp. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu điều gì làm nên sự khác biệt giữa cà phê pha với cà phê espresso!
Espresso là gì?
Espresso là thức uống cà phê đậm đặc có kích thước khoảng một ounce mỗi lần. Nó được tạo ra bằng cách ép nước nóng qua cà phê xay mịn đã được đóng gói (đã được ủ). Sự kết hợp của áp suất cao, nhiệt độ nóng và kích thước xay mịn tạo ra hương vị đậm đặc, đậm đặc của espresso.
Cà phê espresso có ba phần. Phần thân có phần đáy sẫm màu hơn, phần giữa có phần nhạt hơn và phần crema là phần đầu có bọt màu sáng ở trên. Thức uống này thường được phục vụ dưới dạng doppio (2 ounce) hoặc thậm chí là ba (3 oz). Hầu hết những người yêu thích cà phê espresso đều thưởng thức riêng nó, mặc dù bạn có thể thêm kem hoặc đường.
Latte là gì?
Lattes là đồ uống cà phê được làm từ espresso và sữa hấp. Sữa hấp tạo ra một lớp bọt mỏng ở trên cùng của latte. Lattes kết hợp cà phê espresso đậm đặc với sữa hấp để tạo ra một phiên bản mềm hơn, nhiều kem hơn của hương vị cà phê espresso đậm đà. Tỷ lệ pha cà phê cổ điển là 1/3 cà phê espresso và 2/3 sữa hấp, với một lớp bọt bên trên.
Lattes có thể ở bất kỳ đâu từ 8 đến 20 ounce và bạn có thể đặt chúng với các tách espresso đơn, đôi hoặc ba.
Biến thể Latte ngon
Khi bạn gọi một ly latte tại quán cà phê, bạn có thể tùy chỉnh nó theo sở thích của mình. Bạn có thể chọn sản phẩm thay thế sữa, tăng hoặc giảm nhiệt độ sữa hoặc yêu cầu không tạo bọt.
Một lựa chọn phổ biến khác là thêm xi-rô. Hầu hết các cửa hàng cà phê đều có nhiều loại xi-rô hương vị để lựa chọn. Chúng bao gồm vani , caramel và quế. Thậm chí còn có các hương vị theo mùa như gia vị bí ngô , bánh gừng và bạc hà. Nhiều tùy chọn khác nhau làm cho latte có thể tùy chỉnh nhiều hơn so với espresso.
Espresso có biến thể không?
Có và không. Có ít tùy chọn và bổ sung khả dụng hơn, nhưng bạn có thể tùy chỉnh cách kéo ảnh. Bạn có muốn một bức ảnh tập trung hơn? Hãy thử gọi món ristretto , được làm bằng bột mịn hơn và lượng nước chỉ bằng một nửa. Muốn có một bức ảnh lớn hơn, ít tập trung hơn? Hãy thử món lungo , được làm với hai lần nước.
Espresso vs Latte: Sự khác biệt
Yếu tố chính khi cân nhắc giữa cà phê espresso và latte là việc bổ sung sữa hấp và tạo bọt nhẹ. Latte có khoảng 60% là sữa, vì vậy thể tích của một ly latte lớn hơn nhiều so với một ly espresso. Ly latte nhỏ nhất bạn có thể gọi là 8 oz, trong khi hầu hết cà phê espresso là khoảng 2-3 oz khi được phục vụ.
Sự khác biệt về hương vị tồn tại chủ yếu ở độ kem và hương vị espresso rất êm dịu của một ly latte. Espresso có hương vị mạnh mẽ hơn vì nó là cà phê cô đặc nguyên chất.
- Cà phê đậm đặc
- Không thêm sữa hoặc kem
- Hương vị đậm đà
- Đồ uống nhỏ 2-3 ounce
- Kết hợp cà phê espresso và sữa hấp
- Đứng đầu với microfoam mượt
- Hương vị kem mịn
- Đồ uống 8-20 ounce lớn hơn
Bây giờ bạn đã biết sự khác biệt giữa latte và espresso. Lần tới khi bạn xem thực đơn của quán cà phê, bạn sẽ có thể sử dụng kiến thức này để tìm một thứ gì đó mới để thử!