Đa dạng nguồn thu nhập nhờ canh tác cà phê cảnh. Nhờ trồng xen canh làm cảnh, nông dân có thêm nguồn thu nhập thay vì chỉ trông chờ vào cây cà phê như trước đây.
Không còn trông chờ vào từng cây cà phê
Sau hơn 4 năm được dự án VnSAT hỗ trợ, các thành viên HTX Ea Tân ở thôn Thanh Cao, xã Ea Tân, huyện Krông Năng (Đắk Lắk) đã chuyển từ trồng cà phê truyền thống sang trồng cà phê cảnh.
Đến thăm vườn của gia đình, ông Bùi Văn Ngọc (ngụ xã Ea Tân) cho biết, năm nay sầu riêng của gia đình cũng đã bắt đầu ra hoa và cho thu hoạch. Đây là nguồn thu nhập lớn bên cạnh sản lượng cà phê hàng năm mà gia đình có được.
Theo ông Ngọc, gia đình có trên 4 ha cà phê, trước đây chỉ trồng cà phê từ năm 1996. Hiện năng suất chỉ đạt 4 tấn / ha, thấp hơn so với những năm trước.
“Từ khi tham gia dự án VnSAT, tôi được hỗ trợ xây dựng nhà kính để sản xuất cà phê chất lượng cao. Đồng thời, tôi được tập huấn khoa học kỹ thuật để xây dựng mô hình cà phê cảnh quan từ năm 2018. Từ khi tham gia dự án, tôi chỉ sử dụng phân vi sinh, hạn chế sử dụng phân hóa học nên tiết kiệm được chi phí ”, anh Ngọc cho biết.
Theo ông Ngọc, lâu nay gia đình không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để phun cho cây trồng. Thay vì trồng cà phê như trước đây, theo quy trình kỹ thuật của dự án VnSAT, gia đình đã thực hiện mô hình cà phê cảnh quan 3 tầng.
Tầng trên chứa sầu riêng, bơ và cây mắc ca, trong khi tầng giữa chứa cà phê. Do cà phê của gia đình phát triển tốt nên phần đất phía dưới bị che lấp. Để giữ độ ẩm, gia đình đã ủ lá cà phê thay vì bỏ đi như các hộ khác. Ngoài ra, để che chắn gió xung quanh ruộng, anh Ngọc còn trồng thêm cây sa kê.
Mô hình trồng cà phê cảnh đã mang lại nhiều lợi ích, giúp cây cà phê xen canh đều phát triển tự nhiên. Nhờ vậy, nếu gia đình bận rộn, việc bón phân chậm một tháng cũng không ảnh hưởng nhiều đến vườn cà phê. Ngoài ra, việc không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong canh tác đã giúp anh Ngọc tiết kiệm chi phí sản xuất, đồng thời đặc biệt bảo vệ môi trường và sức khỏe gia đình.
Tương tự, anh Đặng Văn Toàn (ngụ xã Ea Tân) cho biết, gia đình anh cũng được dự án VnSAT hỗ trợ sầu riêng, mắc ca và bơ để trồng xen theo mô hình cà phê cảnh.
Theo anh Toàn, toàn bộ 1,7 ha cà phê của gia đình đều được làm theo mô hình cà phê cảnh. “Khi tham gia dự án, gia đình tôi được các chuyên gia hỗ trợ tập huấn về khoa học kỹ thuật và cây giống. Dự án cũng hỗ trợ cây giống hàng năm. “Toàn bộ diện tích sầu riêng, mắc ca, bơ của gia đình đều được dự án VnSAT hỗ trợ, qua đó giúp người dân nâng cao thu nhập chứ không chỉ trông chờ vào cây cà phê như trước đây”, anh Toàn chia sẻ.
Ông Toàn khẳng định, dự án VnSAT đã và đang mang lại nhiều lợi ích cho HTX cũng như người dân. Cụ thể, dự án hỗ trợ cơ sở hạ tầng, đường giao thông và hệ thống điện. Ngoài ra, dự án còn hỗ trợ trồng xen như sầu riêng, bơ, mắc ca …
“Giá xen canh rất cao, nếu nông dân không được dự án hỗ trợ thì phải bỏ vốn đầu tư rất lớn. Nhờ có dự án, thu nhập của nông dân tăng lên không phụ thuộc vào từng cây cà phê như trước đây ”, ông Toàn nói.
Thu nhập tăng 10-15%
Ông Đoàn Văn Thông, Phó Giám đốc HTX Ea Tân cho biết, khi HTX mới thành lập năm 2013, tổng diện tích chỉ có 81 ha. Đến nay, toàn thôn Thanh Cao, xã Ea Tân đã tăng diện tích lên 300 ha. Tất cả các thành viên của HTX đều đang thực hiện theo mô hình cà phê cảnh quan.
Ông Thông chia sẻ: Các HTX tham gia dự án VnSAT từ năm 2017 nhận được rất nhiều sự hỗ trợ. Trong đó có dự án hỗ trợ tập huấn khoa học kỹ thuật, canh tác cà phê bền vững. Đặc biệt, dự án hỗ trợ nhà kính, máy xay xát giúp quá trình chế biến cà phê tốt hơn, từ đó nâng cao chất lượng trái cà phê của HTX.
“Sự quan tâm của dự án VnSAT đối với HTX là rất lớn. Dự án hỗ trợ HTX và nông dân mô hình cà phê cảnh về cây giống, khoa học kỹ thuật, từ đó mang lại lợi nhuận cao. Trong đó, tầng 1 gồm cây sầu riêng, bơ, mắc ca và hồ tiêu. Tầng hai dành cho cây cà phê. Tầng cuối dành cho các loại cây ngắn ngày như dứa, sachi ở các khu đất trống. Đối với một số vườn có thảm cỏ, người dân làm cỏ để giữ ẩm và tăng độ tơi xốp cho đất ”, ông Thống cho biết.
Ông Thông cho biết thêm, người dân đã bắt đầu thu hoạch các loại cây trồng xen canh. “Ví dụ, năm nay các gia đình đã bắt đầu thu hái sầu riêng. Một loại cây có thể cho thu nhập khá, tăng thu nhập trên một đơn vị diện tích. Vì vậy, mô hình cà phê cảnh có nhiều triển vọng phát triển tại địa phương trong thời gian tới.
Cũng theo ông Thông, khi áp dụng mô hình cà phê cảnh, xã viên tăng cường sử dụng phân vi sinh, giảm phân hóa học, từ đó đảm bảo cân bằng sinh thái và tính bền vững của cây trồng. Tất cả đồng thời giúp các thành viên tiết kiệm một phần chi phí đầu tư.
“Mô hình cà phê cảnh đã giúp các thành viên tăng thu nhập từ 10-15% trong nhiều năm qua. Tuy nhiên, trong những năm tới, khi các loại cây trồng xen như sầu riêng, bơ, mắc ca… vào vụ thu hoạch thì thu nhập sẽ tăng thêm biên độ lớn ”, ông Thông khẳng định.