Cà phê Nigeria: Khám phá điều đặc biệt của ngành cà phê: Cà phê lần đầu tiên được giới thiệu đến Nigeria vào cuối thế kỷ 19, với việc xuất khẩu lần đầu tiên được ghi nhận là vào năm 1896. Đây là một loại cây mang lại lợi nhuận chính cho nông dân nước này trong nhiều thập kỷ.
Tuy nhiên, qua thế kỷ 21, sản lượng cà phê của nước này bắt đầu giảm. Trong khi nông dân Nigeria trồng khoảng 89.000 bao 60kg cà phê trong năm 2006, con số này đã giảm hơn 50% chỉ trong 15 năm.
Để tìm hiểu thêm về tình hình sản xuất cà phê của Nigeria, tôi đã nói chuyện với hai chuyên gia. Đọc tiếp để tìm hiểu những gì họ đã nói.
SẢN XUẤT CÀ PHÊ Ở NIGERIA
Vào những năm 1930, chỉ một vài thập kỷ sau khi cà phê lần đầu tiên được giới thiệu ở Nigeria, chính phủ bắt đầu thúc đẩy việc trồng trọt bằng cách cung cấp cả hạt arabica và robusta cho nông dân trên khắp đất nước.
Hiện nay, chưa đầy 100 năm, sản xuất cà phê trong nước phải đối mặt với một số vấn đề. Diện tích đất được sử dụng để trồng cà phê ngày càng giảm, nhiều trang trại có đất cạn kiệt chất dinh dưỡng, và có sự hình thành khoảng cách kỹ năng rộng rãi do nhiều nông dân trồng cà phê thuộc thế hệ cũ.
Ngày nay, robusta chiếm 90% tổng lượng cà phê xuất khẩu ở Nigeria. Robusta được trồng ở 14 bang trên toàn quốc, bao gồm Oyo, Ogun, Ondo, Ekiti, Kwara, Kogi, Edo, Delta, Abia, Cross River, Akwa Ibom, Taraba, Bauchi và Jos.
Công chúa Adeyinka là người sáng lập Happy Coffee , một thương hiệu Nigeria quảng bá cà phê trồng trong nước.
Cô nói: “Chúng tôi có hơn 10.000 nông hộ nhỏ ở khắp 14 bang của Nigeria. Họ đã cố gắng tập hợp lại thành các hợp tác xã nhỏ, nơi họ sản xuất hàng loạt và chế biến thành một nhóm.
“Điều quan trọng cần lưu ý là hầu hết các trang trại này đã cạn kiệt trong những năm qua.”
Phần lớn cây cà phê của đất nước đã già cỗi và kém năng suất. Hơn nữa, các bệnh cây trồng như bệnh quả cà phê làm cho việc canh tác cà phê trở nên kém hấp dẫn.
Princess nói với tôi rằng Nigeria không phải là cường quốc sản xuất vì sự thiếu nhận thức rộng rãi hơn.
Cô ấy nói: “Nếu bạn nói về Nigeria, bạn sẽ nghe đến dầu mỏ. Cho đến mười năm trước, nông nghiệp vẫn chưa thực sự hình thành [theo cách tương tự], mặc dù điều đó đang dần thay đổi ”.
Sản lượng cà phê ở Nigeria đã có một vài đỉnh điểm trong những năm qua, bao gồm vào cuối những năm 1960, giữa những năm 1980 và thậm chí gần đây nhất là năm 2006. Tuy nhiên, kể từ đó, các số liệu bắt đầu giảm dần.
“Hầu hết các loại cây trồng thu được không có bất kỳ động lực nào. Chúng tôi muốn cà phê quay trở lại những vinh quang trước đây của nó chẳng hạn như những năm 60 và 70 ”.
Sau đó đến dầu.
“Khi dầu mỏ trở thành mặt hàng quốc gia chính, sản xuất giảm dần và cuối cùng nhiều nông dân đã từ bỏ cà phê”.
Sản xuất arabica ở Nigeria
Trong khi robusta chiếm phần lớn lượng cà phê trong nước, một số ít nông dân sản xuất nhỏ ở Nigeria đã bắt đầu trồng arabica chất lượng cao hơn. Tuy nhiên, do thiếu nhận thức, tiếp cận thị trường hạn chế và số liệu thu hoạch rất nhỏ, nên có rất ít lý do để trồng nó.
Arabica chỉ được trồng ở hai bang: Cross River và Taraba. Theo một nguồn tin, khoảng 110 giống arabica khác nhau hiện đang được thử nghiệm trên Cao nguyên Mambilla ở Taraba, mặc dù các giống chính xác đang được sử dụng vẫn chưa được biết.
Bởi vì có một số lượng hạn chế thông tin về arabica Nigeria, không có hồ sơ hương vị thường được quy cho. Tuy nhiên, Công nương nói rằng “Cà phê pha trộn Nigeria” của Happy Coffee, được trồng ở Taraba, có hương vị của sô cô la và trái cây, với hương hoa.
Mai Shayi là một thương hiệu cà phê khác đang phát triển ở Nigeria. Nó bán nhiều loại cà phê cao cấp, nhiều loại có hương vị trái cây và ngọt ngào.
Điều thú vị là nguồn hạt giống mà nhà sản xuất Mai Shayi mua từ đó đã được đưa đến vùng cao nguyên Nigeria từ Jamaica từ đầu những năm 1900.
KINH DOANH VÀ TIẾP THỊ CÀ PHÊ Ở NIGERIA
Không giống như các nước sản xuất cà phê lớn của châu Phi như Ethiopia và Kenya, Nigeria không có bất kỳ loại hình trao đổi cà phê tập trung nào và không có hệ thống chính thức để giao dịch cà phê.
Hơn nữa, một số lượng nhỏ người mua cà phê Nigeria thường không thể cam kết mua toàn bộ vụ thu hoạch của một trang trại, điều này chỉ tạo thêm bất ổn. Điều này cộng thêm do thiếu sự hỗ trợ của chính phủ đối với ngành cà phê.
Trong mùa thu hoạch, một số ít người mua (thường đại diện cho các tập đoàn lớn hơn) đến thăm các trang trại và mua bớt một số cà phê. Giá mà người nông dân nhận được không có nghĩa là bền vững, nhưng cuối cùng thì không thể cưỡng lại được.
Tiến sĩ Balbir Singh là một nhà nông học có trụ sở tại Abuja, Nigeria. Ông nói rằng mặc dù có hơn 800ha trang trại trồng cà phê arabica nằm rải rác quanh Nigeria, nhưng việc thiếu sự tham gia của chính phủ không phải là điềm báo tốt.
“Điều này làm cho lĩnh vực này không phù hợp với nhiều nông hộ nhỏ. Một diện tích nhỏ để sản xuất cà phê có nghĩa là không có trọng tải có ý nghĩa. Bạn cần số tiền cao để tạo ra bất kỳ tác động thực sự nào ”.
Việc thiếu bất kỳ loại chính sách cà phê quốc gia nào ở Nigeria là một trong những thách thức lớn làm đau đầu những người nông dân trồng cà phê địa phương. Ngay cả các doanh nghiệp cà phê lớn trong nước cũng nhập khẩu hạt cà phê từ các nước xung quanh khác để sản xuất cà phê hòa tan – loại cà phê vẫn được người tiêu dùng trong nước ưa chuộng. Cuối cùng, sự thiếu cam kết từ các doanh nghiệp cà phê lớn đã có tác động tiêu cực đến toàn bộ chuỗi giá trị.
Hiện tại, Nigeria cũng chưa thành lập cơ quan cà phê quốc gia hay hiệp hội nông dân.
Tiến sĩ Singh cho biết thêm: “Việc thiếu người mua để xuất khẩu gây thiệt hại lớn nhất cho người nông dân. Hầu hết các sản phẩm đều bị lãng phí vì đơn giản là không có người mua để thu hoạch từ nông dân ”.
Ông cũng lưu ý rằng chỉ có một số nhỏ các nhà máy và trạm giặt trong nước, nhiều nhà máy trong số đó được ông mô tả là được quản lý kém. Theo ông, điều này dẫn đến chất lượng cà phê kém, điều này càng làm mất lòng những người mua tiềm năng.
ĐIỀU GÌ VỀ TIÊU THỤ CÀ PHÊ Ở NIGERIA?
Mặc dù trong lịch sử, người tiêu dùng Nigeria uống trà, ca cao và cà phê hòa tan, nhưng mọi thứ đang bắt đầu thay đổi.
Princess nói rằng nhu cầu về cà phê ngon ở Lagos là rất cao. Cô nói, vấn đề là khả năng tiếp cận các sản phẩm chất lượng tốt còn hạn chế.
Một vấn đề khác đối với người tiêu dùng cà phê Nigeria là giá cà phê. Các dạng cà phê hòa tan giá rẻ vẫn là sản phẩm cà phê duy nhất thực sự được tiếp cận trên thị trường.
Hầu hết cà phê được bày bán ở Nigeria là cà phê hòa tan, loại cà phê này đã trở nên phổ biến ở các quán cà phê di động ở khắp các thành phố lớn, bao gồm cả Lagos.
Các ki-ốt này thường bán một tách cà phê hòa tan với giá khoảng 100 naira Nigeria (tương đương chỉ 0,24 đô la Mỹ).
Điều này có nghĩa là ngành cà phê ở Nigeria đã bị thống trị trong một thời gian bởi một thương hiệu: Nescafé.
Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), Nescafé nắm giữ 60% thị phần cà phê của Nigeria. Các sản phẩm của công ty đều được sản xuất tại Cote d’Ivoire lân cận, và được pha bằng cà phê không phải của Nigeria.
Princess giải thích: “Hầu hết cà phê mà người Nigeria uống đều được nhập khẩu. “Khoảng 95% những gì được tiêu thụ ở đây đến từ các quốc gia khác. Điều này dẫn đến mức độ lãng phí cao cho nông dân địa phương.
“Chúng tôi không ngại uống cà phê từ Kenya hay những nơi khác vì Nigeria là một quốc gia lớn với dân số cao. Nếu chúng tôi không trồng cà phê, chúng tôi sẽ không ngại uống hàng nhập khẩu, nhưng thực tế là chúng tôi trồng cà phê khiến điều đó trở nên sai lầm ”.
Tuy nhiên, bất chấp điều này, Công nương lưu ý rằng văn hóa cà phê ở Nigeria đang phát triển – nếu chậm. Các quán cà phê độc lập đang nổi lên, một số trong số đó đang bắt đầu sản xuất đồ uống pha sẵn (RTD).
Bà cho biết thêm: “Ngành rang cà phê ở địa phương không phát triển tốt. Chỉ có một nhà rang xay thương mại lớn, Kaldi Coffee. Sau đó, có một số nhà rang xay quy mô nhỏ ở các vùng khác ”.
Công nương cũng tin rằng người dân Nigeria cần nhận thức rõ hơn về văn hóa quán cà phê để có thể gặt hái được những thành quả xứng đáng của quá trình trẻ hóa ngành cà phê. Cô muốn mọi người tìm hiểu về cà phê phin và cách sử dụng máy ép của Pháp để họ có thể thưởng thức cà phê trồng tại địa phương tốt hơn.
Tuy nhiên, cho đến lúc đó, bà nói rằng các doanh nhân địa phương sẽ đơn giản là không thể tạo ra sự quan tâm đến sản phẩm của họ. Cô ấy nói, đây là điều cần phải thay đổi gấp.
TƯƠNG LAI CỦA CÀ PHÊ Ở NIGERIA
Princess bắt đầu bằng cách lưu ý rằng phải có sự can thiệp của chính phủ để lĩnh vực này đạt được tiến bộ thực sự.
Bà nói rằng nếu không có hiệp hội cà phê để khuyến khích và nâng cao các tiêu chuẩn trong sản xuất, mọi thứ sẽ không thay đổi.
Bà nói: “Chúng tôi hy vọng sẽ thấy tập trung hóa nông nghiệp nhiều hơn và trao quyền cho các nhà sản xuất phụ nữ.
Tuy nhiên, vẫn có một số tiến bộ trên đường chân trời. Một đạo luật thành lập Hội đồng Phát triển Chè và Cà phê Quốc gia đã được thông qua Quốc hội Nigeria. Nếu được thông qua, nó có thể là động lực mà ngành cà phê Nigeria cần.
Princess nói với tôi rằng cô ấy cũng đã tích cực tham gia vào việc phát triển một nền tảng dữ liệu mới sẽ hỗ trợ nông dân trồng cà phê địa phương. Nền tảng này đang được xây dựng với sự hợp tác của African Exchange Holdings (AFEX), một công ty trao đổi hàng hóa tư nhân có trụ sở tại Abuja.
Theo trang web của mình, AFEX chuyên thiết lập các sàn giao dịch hàng hóa trực tuyến, đồng thời cung cấp kho bãi cho nông dân châu Phi. Theo thời gian, có lẽ một sáng kiến như thế này có thể dẫn đến sự phát triển của một sàn giao dịch hàng hóa tập trung và một hệ thống chính thức để tiếp thị và kinh doanh cà phê Nigeria.
Rõ ràng rằng sự thay đổi là cần thiết nếu ngành cà phê Nigeria phát triển và phát triển mạnh trong tương lai. Các doanh nhân như Princess đang dẫn đầu, nhưng sự can thiệp của chính phủ vẫn là điều cần thiết.
Cô kết luận bằng cách nói: “Chúng ta nên đầu tư vào cà phê Nigeria vì nó có tương lai. Có công việc cần phải làm.
“Một khi chúng tôi có một lộ trình với những người chơi từ khu vực tư nhân và một chính sách quốc gia, mọi thứ sẽ bắt đầu hình thành.”
Source: PerfectdailyGrind