Cà phê đặc sản nhất định phải đến ở Lubbock, Texas
Tây Texas, vùng đất của đất, bông và cao bồi. Bạn sẽ không tìm thấy nhiều nước ở khu vực này, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn sẽ không sửa được cà phê của mình. Ngay phía nam Panhandle của Texas có Lubbock, nơi sinh sống của 1/4 triệu cư dân. Và mặc dù nó ở giữa hư không, văn hóa cà phê vẫn sống động như hoàng hôn Tây Texas và khiêm tốn như những người bình thường.
Vì vậy, nếu bạn thấy mình đang lái xe qua tiểu bang lớn thứ hai của Hoa Kỳ, tôi có hai quán cà phê bạn nên ghé thăm. Tin tôi đi, bạn sẽ không thất vọng đâu.
1. Cà Phê Sọc Vàng
Ẩn mình trong thiên đường yên tĩnh giữa thành phố Cactus Alley, Gold Stripe Coffee là quán cà phê đặc sản mới nhất của thành phố. Hai anh em đứng sau thương hiệu này trước đây là quản lý tại hai địa điểm khác trong danh sách này, trước khi quyết định tự mình mở chi nhánh.
Đó là một điểm đơn giản nhưng đầy phong cách. Những bức tường gỗ, sàn và ghế đẩu trong quầy bar tương phản khéo léo với những điểm nổi bật của quán: nhân viên pha cà phê, máy pha cà phê espresso và máy pha cà phê. Mặc dù căn phòng nhỏ nhưng nó rất đặc sắc.
Với việc Gold Stripe vẫn là một nhà rang xay và cà phê mới hơn, tất cả điểm nhấn là cà phê. Bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ loại bánh ngọt hay nước ngọt nào ở đây, và chai latte là món duy nhất không phải cà phê. Họ sử dụng sữa không có đường lactose và hỗn hợp cà phê espresso SproBot của họ (Ethiopia Yirgacheffe Celinga Foge và Brazil Mogiana Fazenda Raina) có vị giống như một ngụm nho.
Ở đâu: | 2610 Salem Ave Suite 5 |
Khí quyển: | Đầy đủ nhân vật |
Máy pha cà phê espresso: | Astoria thần thánh |
Máy xay: | Mazzer Major |
Cung cấp cà phê: | Espresso, bia lạnh và Melitta |
Máy rang: | Máy rang cà phê sọc vàng |
Đồ ăn & Đồ uống khác: | Chai lattes, đồ ăn sắp có |
Cung cấp bán lẻ: | Hạt cà phê và thiết bị |
2. Cà Phê Yellow House
Yellow House Coffee mở cửa vào năm 2013 và nhanh chóng trở thành một quán được nhiều người lựa chọn. Nội thất bên trong rất tiện nghi và sang trọng, với những chiếc bàn bằng gỗ và những bức tường đầy màu sắc – mặc dù bên ngoài tòa nhà màu xám. Cửa hàng của người dân, nó hỗ trợ cho nhiều sự kiện địa phương, từ chợ nông sản đến các cuộc họp của các nhóm kinh doanh nhỏ.
Đối với thực đơn, nó có một số dịch vụ pha cà phê và pha, cũng như trà lá rời, chai và sô-đa. Sự rung cảm thủ công rất mạnh mẽ ở đây, và họ làm ra nhiều loại bánh ngọt, xi-rô và đồ uống đặc biệt theo mùa.
Yellow House Coffee cũng hợp tác với một công ty sữa địa phương để cung cấp sữa tiệt trùng, nhưng không đồng nhất, giàu canxi và protein. Nó hoàn hảo để thêm một chút kem béo ngậy vào đồ uống pha cà phê espresso. Tuy nhiên, phần tốt nhất của quán cà phê này chắc chắn là các nhân viên pha chế: họ không thiếu kiến thức về cà phê hay nụ cười ấm áp.
Ở đâu: | 3017 34th St |
Khí quyển: | Địa phương và thân thiện |
Máy pha cà phê espresso: | La Marzocco Strada |
Máy xay: | Mazzer Major điện tử |
Cung cấp cà phê: | Espresso, French press , V60 , Clever , Chemex , AeroPress và cold brew |
Máy rang: | Oak Cliff Coffee Roasters của Dallas |
Đồ ăn & Đồ uống khác: | Bánh ngọt tự làm, bữa sáng vào thứ Bảy, trà lá lỏng, chai và soda |
Cung cấp bán lẻ: | Hạt cà phê, dụng cụ pha cà phê và nước ngọt đóng chai |
3. Cà Phê Sugar Brown’s
Sugar Brown’s là một sự bổ sung tương đối gần đây cho cảnh cà phê đặc sản của Lubbock, nhưng nó đã gây được tiếng vang lớn. Một trung tâm dành cho các nghệ sĩ thuộc mọi chủng loại, âm nhạc và tác phẩm nghệ thuật địa phương không hề thiếu vào cuối tuần.
Trần cao và phòng rộng của quán cà phê mang lại cho vị trí một cảm giác cởi mở và thân thiện. Một quầy bar dài hai mặt mở rộng về phía trung tâm của căn phòng, cho phép khách hàng có một cái nhìn tuyệt vời về quá trình chuẩn bị đồ uống điêu luyện của họ.
Luôn có cà phê pha nhỏ giọt, cà phê espresso, các lựa chọn pha thủ công, trà, chai và một số loại bánh ngọt được làm tại nhà. Và mặc dù họ mới tham gia vào vai trò này, các nhân viên pha chế tại Sugar Brown’s đang trên đường trở thành những người pha chế cà phê espresso đáng kinh ngạc.
Ở đâu: | 1947 Đường 19 |
Khí quyển: | Arty và mời |
Máy pha cà phê espresso: | Astoria thần thánh |
Máy xay: | Mahlkonig Air K30 |
Cung cấp cà phê: | Espresso, nhỏ giọt, V60, Clever và Chemex |
Máy rang: | Máy rang cà phê sọc vàng |
Đồ ăn & Đồ uống khác: | Bánh ngọt tự làm, trà và chai |
Cung cấp bán lẻ: | Hạt cà phê và nước ngọt đóng chai |
Cà phê cao bồi đắng, có thể xuất hiện trong tâm trí bạn khi bạn nghĩ đến các loại bia của Texas. Nhưng trong khi sự thật là tại một thời điểm những ngọn đồi, đồng bằng và đầm lầy của chúng ta là nơi sinh sống của những người đàn ông cưỡi ngựa, đội mũ, có giọng dày, những người thưởng thức bã cà phê của họ chỉ với một chút cà phê, thời thế đã thay đổi. Và cậu bé đã thay đổi rất nhiều.
Bối cảnh cà phê Lubbock đang phát triển đáng kể, khi ngày càng có nhiều người chuyển đổi từ thói quen cà phê cũ của họ và chào đón sang một nền văn hóa cà phê ấm áp hơn, hướng đến chất lượng. Thời gian ở Lubbock đòi hỏi bạn phải ghé thăm những cửa hàng này. Bạn sẽ không hối tiếc.
Mọi thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:
🏤: 124A Ngô Quyền, phường Tân Lợi, Thành Phố Buôn Ma Thuột
☎: 0789. 818.828 (Mr Ân)
✉️: helena.jsc@gmail.com
🌎: helenacoffee.vn