Hiện nay có rất nhiều người nghe nói đến bệnh gỉ sắt trên cây cà phê. Tuy nhiên, bệnh mang lại những tác hại gì cho cây? Xảy ra do nguyên nhân gì? Cách phòng và chửa bệnh bằng cách nào? Thì còn rất nhiều người chưa thật sự hiểu tường tận. Vậy bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn những nguyên nhân, đặc điểm và cách chửa bệnh gỉ sắt trên cây cà phê.
Bệnh gỉ sắt trên cây cà phê là gì?
Bệnh gỉ sắt cà phê, là một loại nấm đặc biệt phát triển trên lá cà phê. Bệnh bắt đầu xuất hiện trên cây dưới dạng chấm vàng, sau đó biến thành bụi màu vàng cam, sau đó dễ lây lan sang các cây cà phê khác.
Giống như hầu hết các loại nấm, bệnh gỉ sắt ở cà phê đi đôi với độ ẩm. Bệnh lây nhiễm xảy ra khi cây cà phê tiếp xúc với độ ẩm trong thời gian dài, chẳng hạn như mưa lớn hoặc sương không dễ bay hơi.
Để sự lây nhiễm xảy ra, các bào tử gỉ sắt cà phê, được gọi là uridiniospores, phải có độ ẩm liên tục từ 24-48 giờ. Do đó, bệnh thường bùng phát trong mùa mưa.
Khi bị nhiễm bệnh, lá cà phê sẽ bắt đầu xuất hiện các triệu chứng bệnh dưới dạng vết bệnh hình tròn, màu vàng, thường ở xung quanh mép lá cà phê. Mặt dưới của khu vực bị nhiễm bệnh sẽ bắt đầu hình thành một tập hợp các uridniospores khi khu vực hình tròn phát triển về kích thước.
Những bào tử này có màu da cam và có hình dạng gỉ. Cuối cùng, bệnh lây lan giữa các lá và các lá bị nhiễm bệnh sẽ bị rụng khỏi cây. Điều này có thể không giết chết cây ngay lập tức, nhưng sẽ làm cây yếu đi đáng kể.
Một khi bào tử bệnh gỉ sắt trên cây cà phê bắt đầu lan rộng, những cây cà phê xung quanh rất dễ bị nhiễm bệnh và toàn bộ cây trồng có thể bị tàn phá. Các uridiniospores thường lây lan nhờ gió hoặc mưa, và ở một mức độ nhỏ, bởi côn trùng.
Trong khi bản thân cây cà phê có thể không chết ngay nhưng năng suất cây trồng của chúng sẽ kém và cuối cùng chúng sẽ chết dần.
Nguồn gốc của bệnh gỉ sắt
Cà phê như một thức uống đã trở nên phổ biến ở châu Âu trong thế kỷ XVI và XVII. Vì vậy, khi người Anh nắm quyền kiểm soát Sri Lanka vào thế kỷ 19 (lúc đó là Ceylon) và nhận thấy rằng điều kiện tốt để trồng cà phê, họ đã biến hòn đảo này thành nơi sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Sri Lanka đã xuất khẩu 100 triệu pound cà phê mỗi năm trước khi cây trồng của họ bị ảnh hưởng bởi bệnh gỉ sắt ở cà phê.
Bệnh gỉ sắt ở cà phê hiện nay được tìm thấy ở tất cả các khu vực sản xuất cà phê trên thế giới ngoại trừ Hawaii, nhưng không phải lúc nào cũng như vậy. Bệnh này ở cà phê lần đầu tiên được báo cáo trên các cây cà phê Đông Phi xung quanh Hồ Victoria vào năm 1861 và có thể có nguồn gốc từ khu vực này.
Vài năm sau, vào cuối những năm 1860, bệnh gỉ sắt ở cà phê bắt đầu lan rộng ở Sri Lanka, mặc dù người ta không biết căn bệnh này đã lây lan từ Đông Phi như thế nào. Ban đầu là một đế chế cà phê, Sri Lanka đã bị sụt giảm nghiêm trọng về sản lượng cà phê vào năm 1886. Bệnh đã tàn phá cây cà phê nặng nề đến mức thực dân Anh quyết định trồng chè thay thế, dẫn đến sự liên kết phổ biến với người Anh và chè. Chè vẫn là một trong những mặt hàng xuất khẩu chính của Sri Lanka.
Trong nhiều năm, bệnh chỉ giới hạn ở Châu Phi và Châu Á. Vì gió và mưa chỉ có thể mang theo bào tử bệnh nên cây cà phê của thế giới phương Tây tạm thời an toàn trước sự lây nhiễm của nấm.
Sau đó, vào năm 1970, bệnh này ở cà phê xuất hiện ở các bang sản xuất cà phê phía bắc Brazil. Không ai chắc chắn bằng cách nào mà căn bệnh này lây lan khắp đại dương, nhưng có khả năng bệnh được truyền từ những cây mang từ châu Phi hoặc châu Á sang.
Bệnh gỉ sắt ở cà phê từ đó đã lan sang tất cả các vùng sản xuất cà phê ở châu Mỹ và hiện là mối đe dọa lớn đối với sản xuất cà phê ở mọi nơi trồng cà phê.
Ảnh hưởng của bệnh gỉ sắt đối với sản xuất
Cùng với sự lây lan của bệnh gỉ sắt ở cà phê là những ảnh hưởng lớn đến việc sản xuất cà phê và sinh kế của các nền kinh tế địa phương của các bang sản xuất cà phê.
Trong suốt giai đoạn 2008-2013, một số quốc gia ở Trung và Nam Mỹ đã xảy ra dịch bệnh gỉ sắt trên cây cà phê. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những dịch bệnh này theo sau hoặc giảm giá cà phê hoặc tăng giá phân bón, cả hai đều dẫn đến việc đầu tư ít hơn vào việc giữ cho các đồn điền cà phê khỏe mạnh và không bị sâu bệnh. Điều này có thể dẫn đến sự nhạy cảm cao hơn với các vấn đề như bệnh ở cà phê.
Colombia được báo cáo là đã giảm thu hoạch cà phê 31% từ năm 2008-2011, và trong năm 2013-2014, El Salvador đã giảm mạnh 54% sản lượng cà phê của họ. Phần lớn Trung Mỹ cũng đã bị thiệt hại nặng nề trong thời gian này. Hậu quả kinh tế xã hội đáng tiếc của dịch bệnh này là ảnh hưởng nặng nề về tài chính đối với nông dân và hàng nghìn lao động mất việc làm, dẫn đến tình trạng mất an ninh lương thực nói chung và giảm sinh kế cho nhiều gia đình trên khắp Trung và Nam Mỹ. Sự thiếu hụt sản xuất hạt cà phê ở nhiều vùng cũng dẫn đến việc tăng giá sản phẩm ở các nước khác.
Cách phòng và chửa bệnh
Có nhiều cách để phòng ngừa và giảm thiểu bệnh gỉ sắt trên cây cà phê. Phương pháp phòng trừ thông thường tương tự như phòng ngừa bất kỳ bệnh hoặc sâu bệnh hại cây trồng nào, bao gồm bón phân để đảm bảo cây khỏe mạnh, kháng bệnh và thuốc diệt nấm để ngăn ngừa bệnh ở cà phê.
Các loại thuốc diệt nấm khác nhau
Thuốc diệt nấm nói chung có hiệu quả đối với bệnh gỉ sắt ở cà phê, tuy nhiên chúng phải được sử dụng cẩn thận. Thuốc diệt nấm có thể tích tụ trong đất xung quanh và trở thành chất độc đối với cà phê và các cây khác.
Thuốc diệt nấm là một loại thuốc trừ nấm hiệu quả khác nhưng không hữu cơ mà người trồng cà phê thường cân nhắc. Mặc dù hiệu quả nhưng loại thuốc diệt nấm này có thể gây hại cho hệ sinh thái và động vật hoang dã địa phương, và một số nông dân chỉ chọn sử dụng chúng khi cây cà phê đã được phát hiện bệnh trên cây trồng của họ.
Kỹ thuật trồng cây mới
Một phần quan trọng khác của việc phòng chống bệnh gỉ sắt cho cà phê là đảm bảo rằng lá cà phê không bị ướt trong thời gian dài. Các phương pháp ngăn ngừa sự tích tụ sương và mưa bao gồm cắt tỉa, kiểm soát cỏ dại và tạo khoảng cách giữa các cây để khuyến khích luồng không khí.
Trồng ở nơi có ánh nắng đầy đủ cũng là một lựa chọn để giúp nước khô nhanh hơn, mặc dù có một số ý kiến không thống nhất về việc nên để cây khô phơi nắng nhiều hơn hay để cây cà phê ở trong tán nhiều tầng có thể làm giảm lượng mưa tạt vào cây cà phê ngay từ đầu. Phương pháp thứ hai cũng có thể ngăn chặn xói mòn đất và nước mưa.
Các giống lai kháng
Vì các loài cà phê robusta có khả năng chống bệnh cao hơn nhiều, nên nhiều nỗ lực đã được thực hiện để lai tạo giữa các loài cà phê arabica và robusta để tạo ra một loài có hương vị dễ chịu của arabica và các gen kháng bệnh được tìm thấy trong robusta.
Một trong những giống lai như vậy là Hibrido de Timor, được coi là một bước đột phá trong nhân giống cà phê. Tuy nhiên, lai giữa arabica-robusta có thể không phải là câu trả lời lâu dài. Giống như bệnh cúm ở người, có nhiều chủng nấm bệnh khác nhau và chúng có thể phát triển thành những chủng có thể tấn công những giống cà phê kháng thuốc mới này.
Khả năng chống chịu lâu bền có thể là một khả năng khi tiếp tục nghiên cứu về di truyền của các loài cà phê khác nhau.
