6 Công Thức Pha Cocktail Cold Brew Ngon
Ngày nay, cà phê pha lạnh đang là mốt thịnh hành và nếu bạn chưa leo lên chuyến tàu pha cà phê lạnh, thì bạn đang bỏ lỡ. Nó có vị sô cô la và ngọt ngào tự nhiên nhờ phương pháp ủ lâu dài ở nhiệt độ thấp, khiến nó trở nên hoàn hảo để uống đen. Ngay cả khi bạn là một chuyên gia ủ lạnh lâu năm, chúng tôi sẵn sàng cá rằng bạn chưa từng sử dụng ủ lạnh làm cơ sở cho đồ uống hỗn hợp. Cold brew đưa cocktail cà phê lên một tầm cao mới nhờ cảm giác êm miệng và hương vị đậm đặc.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu bảy loại cocktail cà phê yêu thích của chúng tôi với một công thức ủ lạnh. Nếu bạn chưa bao giờ sử dụng bia lạnh trong cocktail, thì bạn sẽ được thưởng thức một món ăn thực sự.
Top 6 Loại Cocktail Cold Brew Dễ Làm & Ngon:
1. Cold Brew Hot Toddy
Chúng tôi đang bắt đầu mọi thứ bằng một bữa tiệc mùa đông ấm áp. Chúng tôi biết một món đồ uống nóng cho trẻ mới biết đi pha với cà phê lạnh là một điều thú vị, nhưng mặc dù có cái tên trái ngược nhau, thức uống này là một thứ đặc biệt. Các loại sữa nóng cho trẻ mới biết đi thường được làm ngọt bằng mật ong hoặc đôi khi là đường nâu , nhưng loại cà phê lạnh có vị ngọt tự nhiên lại rất phù hợp.
- 1 ounce cà phê ủ lạnh
- 1 ounce rượu whisky bourbon
- 6 ounce nước nóng
- 1 thìa mật ong
Nước cốt bằng ½ quả chanh, mới vắt
2.Rượu Rum chua lạnh
Thức uống này là một thử nghiệm trong sự kết hợp hương vị chua ngọt cổ điển. Điều quan trọng là phải cho nhiều nước cốt chanh để đảm bảo bạn có đủ vị chua để cân bằng vị ngọt. Rượu rum chua cổ điển sử dụng xi-rô đơn giản làm chất làm ngọt.
Nếu bạn không thích đồ uống quá ngọt, hãy cân nhắc giảm một chút lượng đường được khuyến nghị để cân bằng lượng cà phê lạnh. Bạn cũng có thể thay thế rượu rum ưa thích của mình, nhưng chúng tôi thực sự khuyên bạn nên dùng rượu rum đen.
- 2 ounce cà phê ủ lạnh
- 2 ounce rượu rum đen
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Nước cốt bằng ½ quả chanh, mới vắt
- Nước đá
- Vỏ chanh như trang trí
3.Martini ủ lạnh
Espresso martini cực kỳ phổ biến và sử dụng cà phê pha lạnh thay cho cà phê pha thông thường là một sự thay đổi thú vị.
Cold brew làm tăng đáng kể độ mịn và làm cho loại martini ủ lạnh này có thể uống được một cách nguy hiểm. Chúng tôi thực sự thích thức uống này và thích nó hơn so với espresso martini tiêu chuẩn.
- 2 ounce cà phê ủ lạnh
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 2 ounce rượu vodka
- 1 ounce rượu mùi cà phê
- 2-3 hạt cà phê để trang trí
4.Cà phê ủ lạnh Negroni
Negroni là một loại cocktail cổ điển và mặc dù một số người có thể cho rằng việc thay đổi nó theo cách này là báng bổ, nhưng chúng tôi nghĩ rằng họ sẽ thay đổi quyết định sau khi nếm thử.
Một Negroni truyền thống chủ yếu là rượu gin, rượu vermouth và Campari, nhưng phiên bản này hoán đổi rượu gin cho cà phê ủ lạnh. Chúng tôi đã thử một phiên bản không bỏ rượu gin, nhưng hương vị rất nhạt và không hấp dẫn. Hãy thử cả hai cách và xem những gì bạn thích hơn.
- 1½ ounce cà phê ủ lạnh
- 1 ounce Campari
- 1 ounce rượu vermouth ngọt
- Vỏ cam trang trí (tùy chọn)
5.Cold Brew Trắng Nga
Một cổ điển khác, công thức này có ít quyền tự do hơn công thức Negroni. Món đồ uống này tuy đơn giản nhưng không có nghĩa là không ngon.
Sử dụng bia lạnh là một thay đổi nhỏ, nhưng nó bổ sung cho các hương vị khác một cách độc đáo. Chúng tôi đánh giá cao độ mịn mà bia lạnh bổ sung mang lại cho bàn ăn và một chút vị ngọt bổ sung kết hợp hài hòa với kem nặng.
- 1 ounce cà phê ủ lạnh
- Nước đá
- 1 ounce rượu vodka
- 1 muỗng cà phê xi-rô đơn giản
- 1 ounce kem nặng
6.Cà phê Ireland ủ lạnh
Tiếp tục chủ đề cocktail cổ điển, cà phê Ireland được pha bằng phương pháp ủ lạnh có hương vị cà phê mạnh mẽ hơn mà chúng tôi cho rằng sẽ giữ được tốt hơn độ mạnh của rượu whisky Ailen và kem nặng, đồng thời giúp giữ cho cà phê là một trong những hương vị nổi bật trong hỗn hợp.
Cái này cực kỳ đơn giản để thực hiện và đáng giá hơn những nỗ lực tối thiểu. Nếu bạn thích một loại cà phê Ailen nóng truyền thống hơn, hãy thử hâm nóng cà phê lạnh trước khi dùng thay vì thay thế bằng cà phê thông thường.
- 1 tách cà phê ủ lạnh
- 1-2 ounce cà phê Ailen
- Trên cùng với một muỗng kem nặng
Kết Luận
Chúng tôi hy vọng bạn thích những công thức pha chế cocktail lạnh này. Cold brew là một cách dễ dàng để đưa cocktail làm từ cà phê lên một tầm cao mới hoặc trong một số trường hợp, tạo ra một sự bổ sung thú vị cho thức uống truyền thống.
Chúng tôi yêu thích cảm giác êm dịu trong miệng và hương vị cà phê đậm đặc, và vị ngọt tăng cường là một phần thưởng tuyệt vời.
Hình ảnh nổi bật: P-fotography, Shutterstock